TRIBUN-TIMUR.COM - Makassar kini dipromosikan sebagai Kota Makan Enak.

Ibu kota Sulawesi Selatan ini dikenal sebagai surga bagi pecinta kuliner, khususnya seafood dan aneka olahan daging sapi.

Berikut ini 10 daftar kuliner khas di Makassar yang sangat recommended.

1. Coto makassar: Sup daging sapi khas Makassar yang disajikan dengan ketupat, irisan daun bawang, dan bawang goreng.

2. Konro bakar: Daging iga sapi yang dipanggang dengan bumbu rempah khas Makassar, seperti ketumbar, jahe, dan bawang putih.

3. Pallubasa: Sup daging kerbau atau sapi yang disajikan dalam kuah kuning dengan bumbu rempah khas Makassar, seperti kunyit, jahe, dan lengkuas.

4. Jalangkote: Pastel khas Makassar yang berisi daging cincang dan sayuran, seperti kentang dan wortel.

5. Sop saudara: Sup saudara yang disajikan dengan irisan daun bawang dan jeruk nipis.

6. Es pisang ijo: Es khas Makassar yang terbuat dari pisang hijau yang diblender dan dicampur dengan sirup, santan, dan es serut.

7. Mie kering: Mie kuning yang disajikan dengan kuah kental dan topping daging ayam, bakso, dan jamur.

8. Barongko: Kue khas Makassar yang terbuat dari pisang dicampur santan dan telur yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

9. Pisang epe: Pisang yang dipanggang dan ditumbuk sehingga lembut, kemudian disajikan dengan parutan kelapa dan saos gula merah.

10. Kapurung: Terbuat dari sari atau tepung sagu yang dimasak dengan campuran ikan atau udang dan aneka sayuran.(*)

Catatan: Artikel ini ditulis dengan bantuan artificial intelligence (kecerdasan buatan).