Baca tanpa iklan
TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Harmoni Hermin tidak pernah menyangka ide berjualan jalangkote 2007 lalu berbuah manis.
Kini usahanya, jalangkote & Kentang Donat Racing Centre telah menjadi salah satu mitra usaha favorit masyarakat Makassar melalui layanan pesan antar makanan GoFood.
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.
Baca juga: Termasuk di Makassar, Gojek Gandeng Komunitas Mitra Driver Bagi Ratusan Paket Sembako
Baca juga: Bangkit Bersama UMKM, Gojek Indonesia Mudahkan Pembayaran Bazar Ramadan Mulo dengan GoPay
Yang membedakan adalah tebal kulit dari jalangkote dan pastel.
Sedangkan cara makan pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabai.
Awal merintis usahanya, Harmoni hanya menjual berbagai jenis gorengan.
Ia akhirnya jeli melihat peluang pelanggannya lebih sering membeli Jalangkote dan Donat kentang buatannya.
“Awalnya saya hanya iseng berjualan mengisi waktu senggang di sore hari, kemudian sempat terbesit kenapa tidak mulai berjualan saja apa yang saya bisa masak,” ceritanya, via rilis Gojek, Sabtu (14/5/2022).
Saat pertama merintis usaha, ia menjual beberapa jenis gorengan seperti tahu isi, donat kentang, jalangkote.
"Alhamdulillah yang paling banyak diminati ternyata Jalangkote dan donat kentang sampai hari ini,” sambung Harmoni.
Perjalanan Harmoni menggeluti bisnis jalangkote tidaklah mudah.
Dulu dengan sedikit karyawan di awal berdiri, ia mendapatkan omset ratusan ribu rupiah setiap harinya.
Kini ia mampu mendapatkan omset hingga jutaan rupiah setiap hari.
Serta mampu mempekerjakan belasan karyawan untuk membantu memasak di dapur dan operasional usahanya.
Hal ini tidak lepas dari konsistensi dan juga kesadaran Harmoni untuk go digital melalui layanan pesan antar makanan GoFood.