Baca tanpa iklan
TRIBUNMAROS.COM, MAROS - Bupati Maros bersama Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan melakukan sidak daging ayam dan sapi jelang lebaran 2022.
Sidak dilakukan di Pasar Tramo Maros, Sulsel, Rabu, (27/4/2022).
Kegiatan tersebut dilakukan untuk mengecek kelayakan dan keamanan daging konsumsi menjelang Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah.
Bupati Maros, Chaidir Syam mengatakan pemeriksaan daging ini dilakukan untuk melihat secara langsung kualitas kesehatan daging.
“Juga untuk memastikan daging yang dijual terhindar dari campuran bahan kimia dan daging gelonggongan yaitu sapi yang diberi air agar bobotnya bisa bertambah, juga menghindari dari bahan bahan kimia,”jelasnya.
Chaidir menuturkan hal itu dilakukan karena biasanya ada pedagang yang menambahkan formalin kedagangannya.
“Biasanya agar dagingnya kelihatan segar dan inilah yang akan kita cegah,” tegasnya.
Oleh karena itu para petugas juga mengambil sampel daging dari beberapa pedagang.
“Untuk memastikan tidak ada bahan kimia atau bahan tambahan lain dalam daging tersebut, “ bebernya.
Ia mengatakan dari hasil sidak tersebut tidak ditemukan daging yang mencurigakan.
“Semuanya aman, cuman harganya cenderung naik,” katanya.
Dia menemukan adanya kenaikan harga daging sapi dipasaran.
“Harga daging sapi rata - rata tembus Rp 115 -120 ribu perkilogram, tapi saya kira itu masih dalam kondisi wajar,” ucapnya.
Kebutuhan daging sapi menjelang lebaran bisa menembus 15 ekor perharinya.
Ia pun menegaskan pemeriksaan daging ini adalah langka antisipasi Pemkab agar daging yang beredar di masyarakat benar - benar segar dan sehat.