Baca tanpa iklan
TRIBUN-TIMUR.COM - Ikan tongkol merupakan jenis ikan yang sangat mudah dijumpai.
Dari ukuran yang kecil sampai ukuran yang besar.
Bagi yang ingin menghadirkan menu ikan tongkol di meja makan, bisa mencoba resep Tongkol Masak Bumbu Iris.
Menu tongkol yang satu ini dijamin bikin makanmu lebih bersemangat.
Baca juga: Resep Pukis Pandan Kelapa Muda, Rasa dan Aromanya Begitu Menggoda
Baca juga: Untuk 4 Porsi, Yuk Sarapan Nasi Goreng Hijau yang Rasanya Lezat, Ini Resepnya
Cocok dihadirkan sebagai lauk makan malam nanti atau makan siang besok.
Langsung saja yah, berikut resep Tongkol Masak Bumbu Iris:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1 ekor ikan tongkol, potong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
4 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
3 cm jahe, iris korek api
3 buah cabai merah besar, potong-potong
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh kecap asin
Baca juga: Resep Mini Omelet Seafood, Kreasi Menu Sarapan Unik, Lezat, dan Mengenyangkan
Baca juga: Lezatnya Brownis Gulung Kacang, Pas untuk Kudapan Akhir Pekan Bersama Keluarga, Ini Resepnya
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Tongkol Masak Bumbu Iris:
1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
3. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.
4. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai mengental.
(robert/sajian sedap)
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul "https://sajiansedap.grid.id/read/102442594/resep-tongkol-masak-bumbu-iris-enak-ini-bisa-kita-hadirkan-tanpa-butuh-waktu-yang-lama,".