Baca tanpa iklan
TRIBUNTIMURKULINER.COM - Palekko merupakan salah satu makanan khas Bugis yang berasal dari Kabupaten Pinrang.
Dengan menggunakan bahan dasar itik atau ayam diolah dengan aneka bumbu dijamin menggugah selera.
Selain itu, palekko identik dengan rasanya yang pedas dan nikmat.
Kuliner satu ini telah banyak dijual diberbagai daerah, kamu tak perlu jauh-jauh ke Kabupaten Pinrang untuk menikmati kuliner.
Termasuk di Kota Makassar, palekko itik telah mudah ditemukan.
Berikut Tribuntimurkuliner.com rangkum, lima kedai palekko rekomendasi di Kota Makassar:
1. Palekko Andi
Jika ingin menikmati, palekko khas Pinrang yang dijamin pedas dan kenikmatannya, Palekko Andi jadi jawabannya.
Palekko ini hadir sejak awal 2019 lalu.
Kamu dapat memilih palekko ayam maupun itik.
Dapat pula dipesan bersama dengan nasi, satu ekor maupun setengah ekor.
Selain pedas yang pas dilidah, Palekko Andi juga menyajikan daging ayam dan itik yang empuk.
Berbeda dengan palekko pada umumnya, di kedai ini menyajikan pelekko yang minim bumbu, sehingga dijamin nagih.
Palekko Andi sudah tersedia di GrabFood.
Pemesanan melalui instagram @palekko_andi atau berkunjung ke kedainya di Jl Daeng Tata 1 Blk Iv nomor 75, Kota Makassar.
2. Palekko Mantoel
Palekko Mantoel milik Muthmainna Salam ini menggunakan resep turun temurun Pinrang dengan itik dan beras yang langsung disuplai pula dari Pinrang.
Kelezatan palekkonya dijamin nagih, pedas dan gurihnya tak terkalahkan.
Tenang saja, jika tak suka pedas, kamu dapat memesan tingkat kepedasan yang sedang atau rendah.
Dari cita rasanya sendiri, resep Palekko Mantoel menggunakan kayu bakar saat memasak, lebih terasa jahenya, bawang putih dan merah serta pedasnya.
Palekko Mantoel untuk ukuran 500 gram dibanderol Rp 60 ribu dan 300 gram Rp 35 ribu.
Sedangkan paket nasi dengan palekko Rp 25 ribu dan satu ekornya Rp 115 ribu.
Dalam sehari, Muthmainna mampu memproduksi palekko yang diolah dari 5 ekor itik.
Untuk pemesanan dapat melalui GrabFood dan GoFood atau di WA 082187825226.
3. Palekko Racing
Salah satu Rumah Makan (RM) di Makassar yang menyajikan palekko sebagai menu utamanya yakni Palekko Racing.
Pemilik Rumah Makan Palekko Racing, Agus Sumantri mengatakan bahwa nama Palekko Racing dipilih karena mudah diingat oleh masyarakat.
Sebab, rumah makan ini beralamat di Jl Prof Abdurrahman Basalamah No 19 A atau yang dulunya dikenal dengan nama Jl Racing Centre.
Selain palekko bebek dan ayam, di rumah makan ini juga tersedia ayam penyet dan ayam goreng.
Berbeda dengan tempat lainnya, rumah makan ini masih mempertahankan cara memasak dari Palekko itu sendiri.
Di sini masih menggunakan wajan tanah liat yang disebut juga dengan palekko.
Bumbu-bumbunya yang digunakan pun menggunakan bumbu pilihan.
Sehingga, rasa dan aromanya jelas berbeda serta siap menggugah selera.
4. Bebek Gazebo
Nama Bebek Gazebo tentu tak asing lagi ditelinga masyarakat Kota Makassar.
Lokasinya terletak di Jl. Perintis Kemerdekaan VIII No.4, Kota Makassar.
Tagline yang dikenal dari warung ini yakni Ahlinya Bebek Palekko, 100% Bebek Lokal.
Jadi soal rasa tak perlu diragukan lagi.
Selain di Kota Makassar, kamu bisa menikmati Bebek Gazebo di Sidrap Jl. Harapan Baru, Komp.SKPD dan Palopo Jl. Jendral Sudirman Poros Binturu.
Informasi & Reservasi : 082277366789.
Juga tersedia di Grabfood maupun Gofood.
5. Bebek Palekko Mahkota
Nah, selajutnya ada Bebek Palekko Mahkota yang bisa kamu jadikan pilihan jika ingin menikmati palekko khas.
Kamu bisa menjumpai outletnya di Pasar Segar.
Jika tak sempat berkunjung, jangan khawatir, Bebek Palekko Mahkota juga tersedia di Grabfood maupun GoFood.
Untuk pemesanan perporsi gratis es teh loh, jadi tunggu apa lagi?
Rasakan pedas nampol dan nikmatnya palekko khas bugis di Bebek Palekko Mahkota.
Informasi lebih lanjut dapat menghubungi Instagram @bebek_mahkota atau 08114124944.(*)