Resep Bumbu Sate Kambing Jebolan MasterChef, Cocok Dihidangkan saat Idul Adha
Ada beberapa hal penting perlu diperhatikan saat membuat sate kambing agar razanya tetap enak.
lihat foto
6 lembar daun jeruk (dibuang tulang daunnya)
Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Bumbu Marinasi:
Kupas dan haluskan 12 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, dan 2 ruas jari telunjuk jahe. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
Sangrai ketumbar dan jintan hingga harum, lalu haluskan.
Dalam wadah besar, masukkan daging kambing yang sudah dipotong dadu.
Tambahkan bumbu halus, ketumbar dan jintan yang sudah disangrai, 15 sdm kecap manis, 4 sdt air asam Jawa, 6 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya, dan merica bubuk secukupnya.
Aduk rata semua bahan hingga daging terbalut bumbu secara merata.
Tutup wadah dan diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam, atau idealnya semalaman agar bumbu meresap sempurna.
Bahan Olesan:
Mentega
Kecap manis secukupnya
Air jeruk dari 2 buah jeruk purut
2 buah tomat merah (potong tipis)
10 siung bawang merah (iris tipis)
10 buah cabai rawit
| Ingat 2 WNI Viral di Malaysia? Nur Afiyah Dibunuh Masterchef, Kemarahan Warga Basri Masse Digantung |
|
|---|
| Profil Etiqah Siti Finalis Masterchef Malaysia Divonis 34 Tahun Penjara Usai Bunuh ART Asal Sulsel |
|
|---|
| Kronologi Juang Aniaya Istrinya hingga Meninggal, Pelaku Menyerahkan Diri ke Polisi saat Idul Adha |
|
|---|
| Perkuat Komitmen TJSL, PT EPI Salurkan Hewan Kurban di Wilayah Operasional |
|
|---|
| BRI Cabang Somba Opu Bagikan 3 Sapi dan 1 Kambing untuk Warga Kurang Mampu |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.