Gula Aren Dainichi Perkuat Posisi di Industri Kopi, Didukung Inovasi dan Pemberdayaan Petani

TRIBUN-TIMUR.COM - Tren es kopi aren terus berkembang di Indonesia Timur, menciptakan peluang besar bagi pelaku industri kopi dan pemasok bahan baku lokal.

Salah satu pemain utama yang menangkap peluang ini adalah Dainichi, produsen gula aren yang dikenal dengan kualitas dan inovasinya.

Menurut  SPV Customer Service Dainichi, Ainun Resky, pihaknya aktif membangun kepercayaan pelaku industri kopi dengan menjaga kualitas, komunikasi intensif, serta distribusi yang menjangkau hingga wilayah timur Indonesia seperti Sulawesi, Maluku, dan Papua.

“Kami hadir di banyak event kopi lokal, menjalin kemitraan dengan coffee shop, dan terus berinovasi dalam produk. Gula aren cair kami, misalnya, sangat praktis bagi barista dan pelaku usaha,” jelas Ainun, Kamis (5/6).

Tak hanya fokus pada pasar, Dainichi juga menunjukkan kepedulian terhadap pemberdayaan petani lokal. Perusahaan ini bermitra langsung dengan petani di Sulawesi dan Jawa, memberikan pelatihan serta memastikan harga beli yang adil.

Selain itu, Dainichi juga menerapkan prinsip keberlanjutan lewat kemasan ramah lingkungan dan proses produksi minim limbah.

Di sisi lain, General Manager RnD Cafe Rekan.id dan Potatoes Project Gorontalo, Ilham Mattoreang, menyampaikan pengamatannya terhadap tren ini.

“Perkembangan es kopi aren di Indonesia Timur sangat pesat. Banyak faktor yang mendorongnya, mulai dari tren yang diadaptasi dari barat, meningkatnya jumlah kedai kopi lokal, hingga digitalisasi UMKM,” katanya.

Ilham menilai bahwa keunikan utama es kopi aren terletak pada pemanisnya gula aren, yang memberikan profil rasa karamel dan smoky yang khas, sekaligus membawa identitas lokal yang kuat.

“Kombinasi rasa kopi, susu, dan manis legit dari aren menciptakan rasa yang familiar, sehat, dan digemari lintas generasi,” tambahnya.

Tentang produk gula aren Dainichi, Ilham memberikan penilaian tinggi.

“Keunggulan utama Dainichi adalah konsistensi rasa, bahan baku alami dengan indeks glikemik rendah, dan kemudahan penggunaan. Bentuk bubuk dan cair sangat membantu operasional di coffee shop,” jelasnya.

Menurutnya, jaminan mutu dan kestabilan rasa adalah alasan utama banyak pelaku industri memilih Dainichi.

“Banyak konsumen memberi ulasan positif tentang rasa dan kualitasnya yang stabil. Kami pun merasakan sendiri bagaimana konsistensinya memudahkan kami menjaga cita rasa menu,” ungkap Ilham.

Ainun Resky menambahkan bahwa Dainichi tengah menjajaki kolaborasi dengan sejumlah brand kopi lokal di wilayah timur.

“Kami percaya kolaborasi adalah kunci. Kami ingin tumbuh bersama pelaku kopi lokal yang peduli akan kualitas dan nilai lokal,” ujarnya.

Dengan pendekatan kolaboratif, inovatif, dan berkelanjutan, Dainichi menunjukkan komitmennya untuk menjadi bagian penting dalam pertumbuhan ekosistem kopi di Indonesia Timur.