Kisah Jalangkote Bundar 191 di Bone, Laris Manis dan Favorit Para Pejabat

TRIBUN-TIMUR.COM, BONE- Owner Japangkote Bundar, Bulan Sri Indramaya mengaku dirinya telah menjual pastel atau jalangkote sekitar 9 tahun lamanya

Usahanya itu ia rintis di kedai yang berada di Jl Sungai Citarum, Kelurahan Bukaka, Kecamatan Tanete Riattang, Kota Watampone.

Jalangkote bundar buatan Bulan sapaan akrabnya kini menjadi primadona dan menjadi perbincangan warga Bone.

Banyak pejabat Pemerintah baik dari dalam Kabupaten Bone maupun di luar Kabupaten Bone yang telah datang berkunjung di kedainya. 

Sebut saja, Anggota DPR RI Andi Muawiyah Ramly, Nurdin Halid, Gubernur SulSel, Andi Sudirman Sulaiman, Mantan Bupati Bone dua periode Andi Fahsar M Padjalangi, Bupati Bone Andi Asman, Bupati Barru Andi Ina, Wadirlantas Polda SulSel, AKBP Erwin Syah, seluruh Komisioner KPU Bone, Yusran Tajuddin, Zainal, Asis, Rusnaedi, Nuryadi 

Kemudian Mantan Anggota DPD RI Ajieb Panindang, Andi Yamkin Padjalangi, Plt Sekda Bone, Andi Saharuddin, Mantan Sekda Bone, Andi Islamuddin, Mantan Wakil Bupati Bone, Ambo Dalle, Wakil Ketua DPRD Irwandi Burhan, Amir Mahmud, Anggota DPRD Rismono Sarlim, Sekretaris Gerindra Syam Nur

Bulan pun membeberkan asal mula dirinya memiliki ide membuat jalangkote yang berbentuk bundar.

"Dulu saya sama suamiku Bahtiar kalau pulangka dari liputan kadang tidak ditau dimanaki mau nongkrong sambil buat berita, makanya pas ada rejeki saya bangun lah kedai ini," ujarnya saat dikonfirmasi tribun-timur.com, Selasa (22/4/2025).

"Pas dibangun ini kedai saya lagi berfikir apa bagus menunya ini dan kebetulan kan orang Bone suka makan jalangkote makanya saya jual lh menu ini. Tapi saya mau ada sesuatu yang membedakan jadi kami buat jalangkote berbentuk bundar,"sambungnya. 

Bulan mengaku dalam sehari dirinya bisa membuat hingga ratusan Jalangkote. 

"Pernah itu sebelum covid per harinya saya produksi 1000. Kalau sekarang itu sisa 400 san dalam sehari karena sudah banyak juga yang buat," akuinya. 

Bulan mengaku, untuk memesan Jalangkote bundar bisa melalui nomor whatsapp +62 813-5524-0290

"Selain itu juga banyak para pejabat yang datang dan menyumbangkan buku agar bisa dibaca oleh pengunjung yang datang,"tandasnya.

Apa keunggulan Jalangkote Kedai 191 ?

Bentuknya bundar, kulitnya renyah digigit.

Berisi potongan kentang, potongan wortel, ubi jalar, tauge, telur, dan sedikit laksa.

Aroma tumis bawang dan mericanya cukup berasa, sedap.

Harganya lebih sedap lagi, berapa?

Hanya Rp 2 ribu rupiah per biji

Sausnya? khas, pedas mengundang keringat.

Di Kota lain, satu Jalangkote harganya bisa Rp 5 ribu.(*)