Emak-emak di Awangpone Belajar Cara Membuat Gula Aren

TRIBUN-TIMUR.COM, BONE - Gerakan Passeddingeng Masyarakat Bone tak henti-hentinya merangkul warga di beberapa desa di Bone untuk meningkatkan perekonomian keluarga melalui pelatihan-pelatihan bermanfaat.

Kali ini, relawan Ganjar Pranowo tersebut menggelar pelatihan pembuatan gula aren bagi warga Desa Mappalo Ulaweng, Kecamatan Awangpone, Bone, Rabu (19/7/2023).

Koordinator Lapangan (Korlap) Gerakan Passeddingeng Masyarakat Bone Aswar Hamid mengatakan pihaknya mendorong warga di Desa Mappalo Ulaweng memaksimalkan potensi hasil bumi di daerahnya untuk meningkatkan perekonomian warga.

"Kami memilih pelatihan ini karena potensi gula aren sangat luar biasa di Desa Mappalo Ulaweng," ungkapnya di sela-sela pelatihan.

Namun, Aswar mengatakan semangat warga perlu dibangkitkan agar makin bergairah mengolah potensi sumber daya alam yang tersedia di desa tersebut.

Karena itu, dengan adanya pelatihan ini, warga menjadi semangat dan berkomitmen menjadikan gula aren sebagai hasil produksi di desanya.

"Karena kurangnya minat masyarakat untuk mengembangkan usaha gula aren ini, kami dari relawan Ganjar Pranowo memfasilitasi bimbingan atau pelatihan pembuatan gula aren," katanya.

Masyarakat diajari bagaimana mengolah pohon aren untuk dijadikan gula aren.

Nira aren yang dihasilkan dari pohon dimasak dengan api sedang saja sambil sesekali diaduk.

Buih yang keluar dibuang saat nira sudah mendidih.

Membuang buih ini akan membuat gula bisa keras saat dicetak nantinya.

Selain itu, pembuangan buih juga akan membuat gula warnanya tidak menghitam.

Aswar berharap setelah adanya pelatihan ini warga Desa Mappalo Ulaweng dan sekitarnya bisa terus mengembangkan pengolahan gula aren menjadi beberapa penganan khas Sulawesi agar untuk menambah pendapatan mereka.

"Kami berharap dengan adanya pelatihan ini potensi yang ada di Desa ini, khususnya pembuatan gula aren bisa dikembangkan tujuannya menambah perekonomian masyarakat," ujarnya.

Dalam pelatihan ini, pihaknya juga menyosialisasikan sosok bacapres Ganjar Pranowo agar menjadi presiden 2024-2029.