Asosiasi Kopi, Barista dan Bartender Sulsel Gelar Buka Puasa Bersama

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Gabungan Asosiasi Kopi, Barista, dan Bartender mengadakan acara buka puasa bersama dan temu wicara di Cafe Ctrl+C, Jl Andi Tonro Kav. C No. 3A, Makassar pada Minggu (2/4/2023).

Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong sektor kopi berkelanjutan dan mempererat tali silaturahmi antar anggota Asosiasi Kopi Indonesia.

Acara tersebut dihadiri oleh DPD Asosiasi Kopi Indonesia (ASKI) Sulawesi Selatan, Asosiasi Baristahood Indonesia (ASBARIS), Celebes Hospitality Association (CELHOSA), dan Tukang Sangrai Kopi Sulawesi (TUSAKOSU).

CEO Irsan Dotanergy Company, Irsan Yumenk, yang juga terlibat langsung dalam internal dari keempat asosiasi tersebut, menjadi inisiator acara.

“Di bulan yang penuh berkah ini, kita ingin mempererat tali silaturahmi setiap anggota Asosiasi Kopi Indonesia,”  kata Irsan.

Selain buka puasa bersama, kegiatan ini juga dilanjutkan dengan serah terima dan pengukuhan pengurus baru Asosiasi Baristahood Indonesia (ASBARIS), Celebes Hospitality Association (CELHOSA), dan Tukang Sangrai Kopi Sulawesi (TUSAKOSU) yang baru.

Febrian Soplanit menjadi ketua Asosiasi Tukang Sangrai Kopi Sulawesi (Tusakosu) yang akan menjabat hingga 2027, sementara Darmawan menjadi Ketua Asbaris yang baru.

Dalam acara ini, Febrian mengungkapkan bahwa target utama Asosiasi Tukang Sangrai Kopi Sulawesi adalah melakukan sosialisasi dan mengajak orang bergabung dengan memberikan pendidikan akademis serta sertifikasi secara negara.

"Target kami itu pertama sosialisasi. Lalu mengajak orang bergabung dengan cara kita memberi pendidikan akademis dengan memberi sertifikasi," kata Febrian.

Sedangkan Darmawan mengatakan bahwa sebagai Ketua Asbaris yang baru, ia akan memulai kepengurusannya dengan membangun kerja sama, memperbaiki beberapa bidang, serta berkolaborasi dengan asosiasi.

"Kita juga menjembatani teman pelaku usaha, barista untuk mensertifikasi diri lewat LSP (Lembaga Sertifikasi Profesi)," ujar Darmawan.

Acara tersebut juga diisi dengan pembacaan doa dan ceramah dari Yayasan Tahfidz, sambil menunggu azan magrib berkumandang.

Sebagai santapan buka puasa, dalam acara ini disediakan menu buka puasa, yang makanannya disiapkan dengan mengundang pelaku UMKM kuliner yang ada di sekitar sekretariat DPD ASKI.

“Semoga dengan silaturahmi antar anggota Asosiasi Kopi Indonesia di Sulsel dapat memajukan industri kopi dan Insya Allah rencananya di momentum peringatan Hari Kopi International bulan Oktober 2023 mendatang, kami akan menggelar Jambore Kopi di Malino,”  tutup Irsan.

Diharapkan acara ini dapat memberikan kontribusi yang positif bagi perkembangan industri kopi di Indonesia.