Nikmatnya Kopi Arabika Seko, Kopi Wine yang Dapat Diseduh dengan Air Dingin, Begini Caranya

TRIBUNLUTRA.COM, SEKO - Seko merupakan salah satu kecamatan terpencil di Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan.

Terdapat 12 desa di Seko, letaknya di Pegunungan Kambuno yang berada 2.985 meter di atas permukaan laut.

Masyarakat Seko sebagian besar merupakan petani.

Salah satu hasil pertanian di sana adalah kopi.

Kopi Seko diyakini mempunyai cita rasa yang berbeda dari kopi daerah lain.

Perempuan asal Seko, Acci mengolah Kopi Seko jenis Arabika menjadi Kopi Wine dan Kopi Premium.

Ia mengatakan, kopi hasil racikannya memiliki rasa yang berbeda.

"Kopi Wine ini diolah kurang lebih enam minggu proses fermentasi dan pengolahannya pun masih secara manual, namun tidak mengurangi kualitas dan rasa asli kopi," kata Acci dalam rilisnya, Selasa (27/9/2022).

Acci berharap, Kopi Seko bisa menjadi salah satu produk unggulan Luwu Utara.

"Saya ingin menjadikan Kopi Seko menjadi produk unggulan Luwu Utara, bagi masyarakat yang ingin menikmatinya bisa menghubungi saya di nomor WhatsApp 0852 5603 4220 dan harganyapun sesuai dengan rasa serta ramah di kantong," terang dia.

Perempuan kelahiran tahun 1990 ini juga mengatakan bahwa awalnya Kopi Wine yang ia olah untuk dirinya sendiri.

"Saya ini penikmat kopi, saya mencoba mengolah hasil bumi dari daerah saya menjadi Kopi Wine dan Kopi Premium," tuturnya.

Lanjut Acci, cara menikmati Kopi Wine buatannya sangat mudah, cukup diseduh dengan air dingin.

"Cara menikmati kopi itu berbeda-beda, jika ingin menikmati Kopi Wine, seduh dengan air dingin tanpa gula dan nikmati rasanya yang berbeda dari olahan kopi lainnya," jelasnya.

Ketua Pusat Ikatan Pelajar Mahasiswa Seko, Roni mengapresiasi apa yang telah dilakukan Acci.