4 Daerah di Sinjai yang Menghasilkan Daging Sapi Kurban Berkualitas

TRIBUNSINJAI.COM, SINJAI BORONG - Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sinjai, Sulawesi Selatan mengungkapkan daerah asal Sapi Kurban yang miliki kualitas.

Empat wilayah kecamatan itu merupakan daerah pengembangan ternak sapi kurban yang memiliki daging berkualitas.

Kecamatan Sinjai Barat, Kecamatan Sinjai Borong, Kecamatan Sinjai Tengah dan Kecamatan Sinjai Selatan.

" Jadi sapi-sapi dari Barat, Borong, Tengah dan Selatan itu kualitas daging hewan kurbannya jauh lebih baik kualitasnya dibandingkan daging sapi dari kecamatan lainnya di Sinjai," kata Kepala Dinas Peternakan Sinjai, Burhanuddin, Selasa (5/7/2022).

Ia menjelaskan alasan berkualitasnya daging sapi asal daerah tersebut karena letak geografis

Keempat wilayah itu memiliki suhu dingin dan berada pada ketinggian 600 meter diatas permukaan laut.

Sedang di wilayah lainnya di Sinjai, memiliki suhu panas.

Karena berada pada suhu dingin dan sejuk, menghasilkan pakan rumput yang berkualitas.

Burhanuddin mengatakan bahwa dari sisi pemeliharaan antara sapi dari empat kecamatan itu dengan wilayah kecamatan lain di Sinjai sama saja.

Hanya saja yang membedakan adalah kualitas rumput dan letak geografis.

Tahun ini Kabupaten Sinjai menyiapkan sapi kurban 10 ribu ekor.

Sapi tersebut merupakan peliharaan petani di delapan kecamatan.

Burhanuddin juga menegaskan bahwa sapi-sapi kurban aman dari penyakit hewan.

Salah satunya aman dari Penyakit Mulut dan Kulit (PMK).

Oleh Dinas Peternakan juga menempatkan petugasnya hewan di setiap kecamatan di Kabupaten Sinjai.

Petugas hewan tersebut untuk memantau penyakit hewan pada ternak sapi warga. (*)