Breaking News:

Tribun Wajo

Dulu Dianggap Hama, Ikan Sapu-sapu Danau Tempe Kini Jadi Pakan Ternak di Wajo

Ikan sapu-sapu atau biasa disebut ikan tokek yang dulunya menjadi wabah dan musuh nelayan kita bisa dimanfaatkan. 

Humas Pemkab Wajo
Nelayan di Desa Mallusesalo, Kecamatan Sabbangparu, Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan kini memanfaatkan ikan sapu-sapu, Kamis (4/11/2021). 

TRIBUNWAJO.COM, SABBANGPARU - Nelayan di Desa Mallusesalo, Kecamatan Sabbangparu, Kabupaten Wajo, Sulawesi Selatan kini memanfaatkan ikan sapu-sapu, Kamis (4/11/2021).

Ikan sapu-sapu di Danau Tempe yang selama ini dianggap sebagai hama.

Kini dimanfaatkan jadi olahan makanan dan sumber protein utama untuk pembuatan pakan ikan budi daya.

Kegiatan pelatihan pengolahan pakan dari ikan sapu-sapu yang dilaksanakan oleh Dinas Perikanan Kabupaten Wajo bekerjasama dengan Universitas Muslim Indonesia atau UMI Makassar.

Bupati Wajo, Amran Mahmud pada kesempatan itu mengatakan ikan sapu-sapu atau biasa disebut ikan tokek yang dulunya menjadi wabah dan musuh nelayan kita bisa dimanfaatkan. 

"Sebelumnya sudah dilakukan penelitian, dan ikan sapu-sapu ini mengandung protein cukup tinggi. Hasil olahannya bisa dibuat tepung, abon, nugget, bakso dan juga sebagai pakan ikan dan itik," katanya.

Alumni Pascasarjana UIN Alauddin Makassar itu pun berharap, dengan adanya pelatihan ini masyarakat bisa menyerap ilmu dan berbagi ke warga lain

Sehingga diharapkan, ada nilai ekonomis yang bisa didapat dari ikan tokek yang sudah meresahkan nelayan itu.

"Karena ini kalau diolah dengan baik bisa menghasilkan uang. Jadi ikan tokek yang dulunya menjadi tidak bernilai, sekarang bisa bernilai ekonomi," katanya.

Ada sekitar 80 peserta yang terdiri dari para nelayan itu mengikuti pelatihan pengolahan ikan sapu-sapu itu.

Amran Mahmud pun mengucapkan selamat mengikuti pelatihan kepada seluruh peserta.

Dirinya berharap, para peserta nantinya bisa memanfaatkan ilmu yang diperoleh dengan baik.

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Wajo, Nasfari menyebut, telah melakukan dua kali riset untuk ikan sapu-sapu ini.

"Riset pertama bisa jadi olahan seperti dibuat olahan, bakso, abon dan nugget. Kedua, dapat dimanfaatkan menjadi tepung ikan dan sumber protein utama untuk pembuatan pakan bagi ikan budi daya," katanya.

Tentunya, pelatihan itu akan dilakukan di sejumlah lokasi di mana mayoritas penduduknya adalah nelayan Danau Tempe.(*)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved