Produksi Gollata Tetap Manis di Tengah Pandemi, Target 3.000 Ton Per Hari

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Direktur PT Perkebunan Nusantara (PTPN) XIV, Suhendri menyatakan, sejak pandemi Covid-19 menghantam Indonesia, hampir semua sektor bisnis terkontraksi.

Namun, tidak bagi bisnis gula. 

Hal tersebut disampaikan saat menjadi narasumber talk show Celebes Virtual Business Week (CVBW) 2021 session 2, di Function Room (FR) Menara Bosowa, Selasa (31/8/2021).

Tema yang diusung pada event ini ialah Gollata Tetap Manis di Masa Pandemi.

Suhendri mengatakan, sebagai bahan pangan dibutuhkan masyarakat, bisnis gula tetap manis di tengah pandemi.

"Berdasar pada income maupun outcome tidak mengalami kontraksi yang menyebabkan kemunduran," katanya dalam keterangan resminya, Rabu (1/9/2021).

Justru sebaliknya di beberapa sisi hal ini menjadi peningkatan. 

Namun, tak dipungkiri tetap saja ada beberapa kendala dihadapi.

Diantaranya, alat-alat produksi, kondisi pabrik, bahan baku, hingga cuaca. 

Meski demikian, mitigasi resiko diakui telah dilakukan dan upaya untuk mengatasi hal tersebut terus diupayakan. 

“Saat ini kami dalam masa giling di tiga pabrik gula yaitu Takalar, Camming dan Bone," sebutnya.

Masa giling berlangsung 120 hari ini merekrut tenaga kontrak lebih banyak dari biasanya.

"Misalnya saja 500 orang untuk satu Pabrik Gula (PG) baik di pabrik maupun kebun dan ini semua melibatkan masyarakat setempat,” jelasnya. 

Menurutnya, ketiga pabrik ini adalah backup utama PTPN XIV. 

Pasalnya 70-80 persen pendapatan berasal dari gula, karenanya masa giling adalah momen krusial.