Apa Itu Warpas, Manu Favorit Wabup Bulukumba Andi Edy Manaf

TRIBUNBULUKUMBA.COM, UJUNG BULU - Makanan warpas adalah salah satu menu makan siang favorit Wabup Bulukumba Andi Edy Manaf.

Ketua DPD PAN Bulukumba itu, kerap meminta protokolernya untuk menyiapkan menu warpas saat jam makan siang.

Edy mengaku sangat suka makanan warpas, meski tampilannya terbilang cukup sederhana bahkan terkesan biasa-biasa saja.

Namun, soal rasa Edy mengaku lidah tak bisa berbohong.

Warpas adalah salah satu nama warung makan di Kota Bulukumba, Kecamatan Ujung Bulu.

Warung ini berada di samping Bank Sulselbar Bulukumba.

Warpas adalah singkatan 'Warung Panas'. Disebut warung panas, karena kondisi warungnya sangat panas.

Awalnya, tinggi atap dan kepala sangat dekat sehingga warga kerap kepanasan usai menyantap di warung itu.

Namun, setelah melewati proses renovasi, warung itu kini sudah lumayan tinggi.

Meski telah direnovasi, menunya tak berubah, yakni nasi udang.

Udangnya diberi tepung sehingga krispi saat disantap, ditambah dengan cocolan khas warpas.

Yang membuat berbeda yakni cara memasaknya.

Baik nasi maupun udang, dimasak di atas tungku kayu.

Sementara air minumnya berwarna merah. Orang Bulukumba menyebut air ini sebagai air seppang.

Dipercaya sebagai air yang memiliki kandungan obat tradisional.

"Saya sangat suka, sederhana. Kelihatannya semua orang bisa masak ini, tapi kalau dimasak sendiri rasanya berbeda," beber Edy Manaf, Rabu (11/8/2021).

Saat jam isterahat kerja, warpas selalu dipenuhi oleh para pekerja yang mencari santap siang.

Bahkan Kasat Reskrim Polres Bulukumba AKP Bayu Wicaksono juga menyukai makanan tersebut.

Profil Andi Edy Manaf

Sosok bersahaja, murah senyum dan merakyat ini adalah politisi senior asal Kabupaten Bulukumba.

Edy lahir di Bulukumba pada 11 Mei 1968. Sedari kecil ia dididik keras untuk menjadi anak yang bertanggung jawab.

Ayah Edy Manaf merupakan pensiunan Tentara Nasional Indonesia (TNI).

Maka tak heran jika melihat sosok Edy saat ini, yang selalu mengedapankan kejujuran, dan ketegasan di atas segalanya.

Edy pernah tercatat sebagai wakil rakyat di DPRD Bulukumba. 

Ia bahkan pernah mendapat penghargaan anggota dewan berkomitmen pada tahun 2007 silam.

Kini, ia kembali mewakafkan dirinya untuk mengabdi di tanah kelahirannya, memperjuangkan hak rakyat bersama Andi Muchtar Ali Yusuf.

Edy Manaf mengaku, keputusannya untuk maju di Pilkada Bulukumba, memang banyak menjadi pertanyaan publik. 

Karena sebelum berkontestasi di Pilkada Bulukumba 2020, Edy masih berstatus wakil rakyat di DPRD Provinsi Sulsel.

Namun, alasan Edy meninggalkan jababannya, justru membuat masyarakat semakin yakin untuk mendukung mantan Wakil Ketua DPRD Bulukumba itu.

"Coba uang saya cari, saya pasti bertahan di DPRD. Lebih tinggi gajinya anggota dewan daripada wakil bupati. Tapi bukan itu tujuanku, saya ingin bekerja lebih jauh untuk masyarakat Bulukumba, karena bagi saya politik itu adalah kebaikan," kata Edy Manaf.

Dibeberapa lokasi sosialisasi Edy kerap menjelaskan hal tersebut. 

Dan support masyarakat justru semakin mengalir di pasangan yang mengusung tagline 'Harapan Baru' ini.

Hal itu dibuktikan dengan berhasilnya pasangan ini meraih suara terbanyak.

Hingga akhirnya ditetapkan sebagai bupati dan wakil bupati Bulukumba terpilih.

Pasangan ini bakal dilantik Jumat (26/2/2021).

Mereka meraih 92.978 suara sah, atau sebesar 34 persen dari total jumlah pemilih.

Data Diri:

H Andi Edy Manaf
Tempat lahir Bulukumba 11 Mei 1968

Riwayat Pendidikan
SD Negeri 2 terang-terang 1975
SMP Negeri 2 Bulukumba 1981
SMA Negeri 3 Ujung Pandang 1984
S1 Fisip Unhas 1987
Ketua IPSI 2010

Wakil ICMI
Staf Kabag Bosowa Grup 1993
Anggota DPRD Bulukumba 2004-2009
Wakil Ketua DPRD Bulukumba 2009-2014
Anggota DPRD Provinsi Sulsel 2014-2015

Penghargaan
Justice For The Poor The World Bank
Anggota Dewan Berkomitmen 2007. (*)

Laporan Wartawan Tribun Timur, Firki Arisandi