Resep Opor Ayam Gurih untuk Sajian di Hari Lebaran, Masaknya Cuma 1 Jam

TRIBUN-TIMUR.COM - Resep Opor Ayam Gurih untuk Sajian di Hari Lebaran, Masaknya Cuma 1 Jam

Sebentar lagi umat muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idulfitri atau lebaran.

Saat lebaran, beragam menu spesial hadir melengkapi suasana kebersamaan bersama anggota keluarga.

Nah, salah satu menu spesial lebaran yang kerap ada di meja makan adalah opor ayam.

Baca juga: 3 Resep Kue Kering Nastar yang Selalu Ada Setiap Lebaran Idul Fitri, Tak Hanya Isian Selai Nanas

Baca juga: 10 Resep Kolak Bisa Dijadikan Menu Berbuka Puasa, Tak Hanya Berbahan Pisang

Berikut ini resep Opor Ayam yang bisa Anda coba untuk sajian di hari lebaran,

Rasanya yang gurih, sangat pas jadi teman makan ketupat atau  buras.

Langsung saja yah ini resep dan cara membuatnya:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

50 gram kelapa parut kasar sangrai, haluskan

1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian

4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 lembar daun salam

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1.250 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Sup Iga Kacang Merah, Cocok Untuk Sajian Lebaran Idul Fitri

Baca juga: Resep Kolak Kacang Hijau, Hidangan Manis dan Bergizi untuk Buka Puasa

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri goreng

2 cm jahe

1/4 sendok teh jinten

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor Ayam Gurih Kelapa:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

2. Tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.(*)

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul "https://sajiansedap.grid.id/read/102692619/resep-opor-ayam-gurih-dan-sedap-banget-untuk-teman-ketupat-bikin-nambah-saking-enaknya,".