Breaking News:

Tribun Wajo

Wakil Bupati Wajo Pilih Sup Ayam Kampung Saat Sahur dan Berbuka dengan Kolak Pisang

Bupati dan Wakil Bupati Wajo, Amran Mahmud dan Amran punya menu khusus saat ia berbuka puasa.

TRIBUN-TIMUR.COM/HARDIANSYAH
Wakil Bupati Wajo, Amran 

TRIBUNWAJO.COM, SENGKANG - Bupati dan Wakil Bupati Wajo, Amran Mahmud dan Amran punya menu khusus saat ia berbuka puasa.

Duo Amran tersebut ternyata sama-sama menyukai kue olahan pisang saat berbuka puasa.

Jika Amran Mahmud menyenangi sarikaja mandafa/lapisi otti atau talam pisang, Amran justru menyenangi pallu butung atau kolak pisang.

"Kalau berbuka (suka) kolak pisang," katanya, Selasa (4/5/2021).

Penganan yang terbuat dari pisang itu diyakini mampu mengembalikan energi yang terkuras selama kurang lebih 12 jam menahan lapar dan haus.

Perpaduan manis dan gurih itu sudah menjadi kudapan kesukaan Amran sedari dulu.

Saat sahur, lelaki kelahiran Tobulelle, 17 April 1965 itu senang dengan makanan yang berkuah hangat.

"Kalau makan sahur sup ayam kampung panas," katanya.

Tekstur ayam kampung tentu berbeda dengan ayam pedaging lainnya.

Tapi, Amran tak menjelaskan, mengapa dirinya menggemari menu itu saat sahur.

Sebelumnya, Bupati Wajo, Amran Mahmud membeberkan menu buka puasa favoritnya, yakni talam pisang atau masyarakat Bugis menyebutnya lapisi otti, barongko talang, dan juga biasa disebut sarikaja mandafa.

"Menu favorit itu sarikaja mandafa kalau buka puasa," kata Amran Mahmud, Minggu (18/4/2021) lalu.

Kue yang terbuat dari olahan pisang serta tepung beras itu memiliki tekstur yang lembut dan gurih.

Menurutnya, tekstur kue lapisi otti tersebut sangat cocok bagi perut yang kosong selama berpuasa.

"Apalagi rasanya yang manis. Sebagaimana sunnah Nabi, dianjurkan berbuka dengan yang manis-manis," katanya.

Penulis: Hardiansyah Abdi Gunawan
Editor: Sudirman
Sumber: Tribun Timur
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved