Resep Risoles Daging Jamur, Menu Buka Puasa dengan Isian yang Lezat

TRIBUN-TIMUR.COM - Tak terasa sudah dua pekan umat Muslim melaksanakan ibadah puasa.

Seperti diketahui, saat Ramadan tiba, berbagai jenis kue tradisional berseliweran dijajakan di pinggir jalan.

Semuanya begitu menggugah selera.

Bagi yang mempunyai waktu luang, kenapa tidak mencoba bikin kue untuk menu buka puasa bersama keluarga nanti sore.

Mambuat sendiri di rumah tentunya kualitas lebih terjaga. 

Nah, jika tertarik membuat menu berbuka, cobain Risoles Daging Jamur.

Baca juga: 10 Resep Kolak Bisa Dijadikan Menu Berbuka Puasa, Tak Hanya Berbahan Pisang

Baca juga: Resep Kolak Kacang Hijau, Hidangan Manis dan Bergizi untuk Buka Puasa

Dari namanya saja, sudah pasti rasanya sangat lezat dan tentunya bergizi karena perpaduan daging yang digiling dengan jamur.

Langsung saja yah ikuti langkah-langkah mudahnya berikut ini:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 18 Buah

Bahan Kulit:

150 gram tepung terigu protein sedang

2 kuning telur

1 putih telur

1/4 sendok teh garam

450 ml susu cair

1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

2 siung bawang putih, dicincang halus

300 gram daging giling

1 buah pekak

100 gram jamur merang, diiris tipis

1 1/2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh saus tomat

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

Baca juga: Empat Varian Resep Nasi Goreng Dijamin Enak untuk Sahur dan Buka Puasa

Baca juga: Resep Bubur Sagu Mutiara Cocok untuk Menu Buka Puasa, Bikinnya Cuma 45 Menit

1 batang daun bawang, diiris halus

3 butir telur, direbus, dipotong-potong

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

3 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

200 gram tepung panir halus

Cara Membuat Risoles Daging Jamur:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan pekak dan jamur. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, gula. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan susu cair.

Baca juga: 4 Inspirasi Resep Puding Nikmat Cocok Untuk Berbuka Puasa

4. Ayak tepung terigu, tambahkan campuran telur. Aduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata.

5. Dadar tipis-tipis.

6. Ambil selembar kulit. Beri isi daging dan potongan telur rebus. Lipat dan gulung

7. Celup risoles ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Ulangi sekali lagi.

8. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecoklatan.(*)

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul "https://sajiansedap.grid.id/read/102668600/resep-risoles-daging-jamur-enak-menu-buka-puasa-dengan-isian-lezat-yang-susah-ditolak,".