Pepaya dan Air Hangat, Menu Andalan Kepala Inspektorat Enrekang Saat Buka Puasa

TRIBUNENREKANG.COM, ENREKANG - Setiap orang punya selera berbeda-beda dalam hal hidangan menu berbuka puasa.

Seperti halnya, Inspektur (Kepala) Inspektorat Kabupaten Enrekang, Haidar. 

Dirinya juga punya menu favorit tersendiri saat menikmati moment berbuka puasa.

Menu tersebut adalah buah pepaya yang dipadukan dengan air mineral hangat.

Menurutnya, dengan mengonsumsi buah pepaya dan air mineral saat berbuka, tubuh bisa kembali cepat segar dan bugar serta melancarkan pencernaan.

"Kalau buka puasa menu favoritnya, ya cukup buah pepaya dan air mineral hangat karena lebih lancar masuk di perut," kata Haidar kepada TribunEnrekang.com, Kamis (29/4/2021).

Ia menjelaskan, untuk makanan berat nanti dirinya usai melaksanakan sholat magrib kemudian mengonsumsi nasi dan lauk.

Sementara untuk menu sahur, Haidar, mengaku lebih memilih mengonsumsi sayur, nasi secukupnya dan ikan laut serta susu.

"Kalau sahur cukup menu itu saja, agar bisa fit dan buga menjalani aktivitas saat berpuasa," ujarnya. 

Pepaya adalah salah satu jenis buah kaya nutrisi yang banyak memberikan manfaat kesehatan.

Melansir Healhline, buah yang aslinya berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko Selatan ini mengandung enzim papain.

Enzim ini dapat memecah rantai protein keras yang ditemukan dalam otot daging. Sehingga, pepaya jamak digunakan untuk melunakkan daging.

Dalam satu buah pepaya kecil seberat 152 gram, terdapat kalori sebanyak 59 kkal, karbohidrat sebanyak 15 gram, dan satu gram protein.

Pepaya juga kaya akan vitamin dan mineral penting bagi tubuh. 

Dalam takaran sama, pepaya dapat mencukupi 157 persen kebutuhan vitamin C per hari, 55 persen kebutuhan vitamin A per hari.

Serta 14 persen kebutuhan folat per hari dan juga 11 persen kalium per hari.

Selain itu, pepaya juga mengandung kalsim, magnesium, vitamin B1, B3, B5, E, K, antioksidan karotenoid jenis likopen.(*)

Laporan Wartawan TribunEnrekang.com, @whaiez