Daftar 7 Menu Buka Puasa Favorit Ala Makassar, dari Pisang Ijo hingga Sanggara Balanda, Pilih Mana?

Makanan ini dibuat dengan cara menggiling pisang sampai halus.

Kemudian dibentuk adonan dengan tambahan telur, santan, dan gula pasir. 

Adonan barongko dibungkus daun pisang untuk kemudian dikukus hingga matang.

Kuliner khas Makassar ini juga nikmat disantap dalam keadaan dingin. Belum banyak orang di luar Makassar yang mengetahui kue yang satu ini.

Kue ini memiliki rasa yang manis dan memiliki tekstur yang lembut. 

Barongko terbuat dari santan, gula, telur dan irisan pisang kepok. Saat ini, tak melulu rasa manis pisang yang dominan dalam kue ini.

Barongko kini sudah dikreasikan dengan beragam rasa seperti coklat. Makanan ini sangat populer di Makassar.

Rasanya yang enak dengan tekstur yang lembut membuat kue barongko banyak diburu sebagai sajian berbuka puasa baik oleh anak kecil, para remaja, hingga orang dewasa dan orang tua.

6. Dadar gulung atau dadar Santan

Satu lagi menu yang menjadi andalan warga Makasar saat bulan Ramadan. Namanya dadar santan.

Menu ini mirip dengan dadar isi kelapa parut. Makanan ini dibuat dari tepung dan isian kelapa parut. 

Selain kelapan, untuk isian, bisa dicampurkan kacang sangrai yang sudah dihaluskan dengan gula pasir.

Lalu bungkus isian kacang atau kepala parut dengan kulit dadar. 

Menu ini juga menggunakan fla yang dibuat dari santan kental, air, gula pasir dan tepung terigu.

Sajikan dadar dengan siraman fla santan diatasnya. Dicocol juga enak sih. Dapat ditambah es batu supaya lebih segar

7. Sanggara balanda

Bagi kamu yang mencari takjil untuk berbuka puasa, coba cicipi lezatnya sanggara balanda.

Sanggara balanda biasanya akan dibelah pada bagian tengahnya lalu digoreng hingga kecokelatan.

Belahan tersebut kemudian diisi dengan campuran campuran kacang goreng, parutan keju, gula pasir, dan juga mentega

Sebagian artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 7 Kuliner Khas Makassar yang Cocok untuk Menu Sahur Maupun Buka Puasa