Sarapan Nikmat dengan Laksa Lemak, Ini Resepnya Bisa untuk 6 Porsi

TRIBUN-TIMUR.COM - Sarapan Nikmat dengan Laksa Lemak, Ini Resepnya Bisa untuk 6 Porsi

Sebagian orang menyisihkan waktu untuk sarapan sebelum memulai aktivitas.

Ada yang sekadar minum susu plus roti, ngeteh, ngopi, hingga makanan berat.

Nah, bagi yang ingin menu sarapan istimewa, bisa mencoba Laksa Lemak.

Laksa Lemak ini rasanya begitu nikmat lho!

Baca juga: Ini Resep Pineapple Pastry Camilan Spesial Akhir Pekan, Mudah Buatnya Oven Cuma 20 Menit

Baca juga: Cobain Tumis Kailan Bakso Ikan, Bikin Santap Siang dan Malammu Makin Nikmat, Ini Resepnya

Agar tidak penasaran dengan kenikmatannya, mending langsung coba sajikan Resep Laksa Lemak berikut ini:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

300 gram udang pacet, buang kepala, belah punggung, sisakan kulit dan ekornya

1 buah (300 gram) tahu, goreng, potong-potong

500 gram mi laksa cuci bersih

2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

2 batang serai, ambil putihnya, iris halus

1.000 ml air kaldu udang

100 gram baso ikan, belah dua

4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

Baca juga: Hilangkan Gerah, Cobain Es Sarang Burung Selasih, Langsung Segar Ini Resepnya

Baca juga: Resep Rawon Daging Goreng, Bikin Sendiri di Rumah, Cuma 60 Menit Kok!

500 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

5 buah cabai kering

2 cm lengkuas

4 butir kemiri

1/2 sendok teh terasi

2 cm kunyit

2 sendok teh ketumbar

2 sendok teh ebi

Cara Membuat Laksa Lemak:

1. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Tuang air kaldu udang. Didihkan. Tambahkan bakso ikan. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

4. Sajikan bersama mi laksa, taoge, tahu, dan telur. Siramkan kuah dan tabur bawang goreng.

(dwi/sajian sedap)

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul "https://sajiansedap.grid.id/read/102413031/resep-laksa-lemak-kreasi-laksa-ternikmat-untuk-menu-sarapan,".