Ddalgi Uyu, Minuman Viral ala Korea, Susu Campur Strawberry Asli

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Ada yang sudah familiar dengan Ddalgi Uyu?

Ddalgi Uyu merupakan salah satu nama UMKM di Makassar.

Produknya adalah minuman Viral Ala Korea, menunya sama dengan nama usahanya, yakni Ddalgi Uyu.

Jadi, Ddalgi Uyu ini minuman dingin yang hitz dan kekinian. Terbuat dari fresh milk yang dicampur strawberry asli.

Tergolong baru di Makassar, Owner Ddalgi Uyu, Andi Minka Yamika (27) saat menjadi tamu di #KataNone edisi Sabtu (22/8/2020) mengaku terinspirasi saat nonton barista kafe Korea di YouTube.

Dipandu langsung oleh Irman Yasin Limpo selaku host di Kata None ini, ia mengungkapkan sebagai seorang mahasiswi kedokteran yang tentunya paham pentingnya konsumsi vitamin C di tengah pandemi.

Alhasil, ia pun memutuskan memulai bisnis ini sejak 15 Juli 2020 lalu.

"Alasan rintis usaha minuman kekinian ala Korea ini karena memang belum ada di Makassar. Apalagi, saat ini memang lagi viral susu strawberry di kafe-kafe Korea," katanya, Sabtu (22/8/2020).

Jualannya kini mulai dilirik, khususnya anak-anak dan remaja. Meski belum punya outlet sendiri namun ia ikut di Cafe Medium Coffee, Jl Adyaksa, Makassar, Sulawesi Selatan.

"Join di Medium Coffee, Alhamdulillah karena marketnya semua kalangan sekarang mulai dikenal, sekarang sudah bisa jual 6-12 botol per hari," tuturnya.

"Untuk pemesanan hanya sistem pre order agar rasa tetap fresh dari pukul 10.00 sampai 20.00 WITA. Karena hanya tahan 3-5 hari sebelum dibuka di dalam lemari es. Dan hanya bertahan sehari setelah di buka dalam lemari es," tambahnya.

Soal kemasan, Minka menyebutkan, saat ini hanya ada botolan.

"Ukurannya 300 ml tapi kita pakai botol 350 ml agar tidak kepenuhan ketika di shake," sebutnya.

Harganya sendiri dibanderol Rp 30 ribu per botolnya. Masih mempelajari pasar, perempuan yang hobi memasak ini mengungkapkan, Ddalgi Uyu masih tersedia satu varian.

Disinggung soal modal, pemilik akun Instagram @minkakaze membebeTantangannya, dari segi bahan baku yang kadang ada kadang tiba" habis atau gagal panen jadi mau gamau harus pesan dari luar makassarkan, nilainya kurang dari Rp 2 juta.