Intip Resep Kacang Disko ala Kacang Mama Aji, Cukup 30 Menit untuk 1 Toples

TRIBUN-TIMUR.COM - Kacang disko, namanya cukup terkenal hampir di berbagai daerah Indonesia.

Salah satunya di Sulawesi Selatan. Namun yang membedakannya adalah proses pengolahannya.

Hal tersebut dibahas dalam program Tribun Leisure, Sabtu (8/8/2020).

Owner Kacang Mama Aji, Ocha pun membagikan resep membuat kacang disko Sulawesi Selatan yang gurih dan nikmat.

Cukup 30 menit kok buatnya.

Berikut Resep Kacang Disko ala Kacang Mama Aji

Bahan:

Kacang tanah

4 biji telur ayam

1 gelas belimbing tepung terigu

1 gelas belimbing gula pasir

2 siung bawang putih

2 bungkus penyedap rasa

Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan kacang tanah terlebih dahulu.

2. Pisahkan kuning telur dan putihnya, gunakan putih telurnya saja. Lalu kocok hingga berbusa.

3. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga penyedap rasa. Aduk hingga merata.

4. Masukkan kacang tanah yang sudah diambil, campurkan gula pasir sesuai takaran lalu diaduk.

5. Masukkan tepung terigu secara perlahan pada bahan-bahan lalu campurkan merata.

6. Goreng hingga matang, diaduk terus menerus agar tak lengket.

7. Ketika dingin masukkan ke dalam wadah seperti toples.

Dan Tradaaa.. Kacang disko siap dinikmati.

Namun jika tak sempat buat, kacang disko dan aneka kacang lainnya bisa dipesan di Mama Aji, kontak 081355959145.

(*)

Laporan Wartawan Tribun Timur, Desi Triana