Rubon's Abon Ikan Tuna yang Lezat Disantap dengan Nasi Hangat, Berkualitas dengan Harga Terjangkau

TRIBUNTIMURKULINER.COM - Rubon's atau Rudi Abon dari Sinjai merupakan UMKM abon ikan tuna yang cukup dikenal di sejumlah Kabupaten di Sulsel.

Hadir sejak 2016 UMKM Rubon's kini telah memproduksi 500-700 pcs abon ikan tuna setiap bulannya.

Rubon's merupakan singkatan dari Rudi Abon dari Sinjai yang merupakan nama ownernya sendiri.

Di Sinjai Rubon's juga bergabung ke dalam Sentra UMKM khusus pengelolaan ikan.

Penjualan Rubon's telah menyebar di sejumlah kabupaten di Sulawesi Selatan.

UMKM ini juga telah juga masuk ke dalam beberapa toko oleh-oleh, sekolah, mall dan beberapa ritel lainnya.

Proses pembuatan

Memiliki delapan karyawan, Rubon’s setiap harinya memproduksi abon ikan tuna.

Abon ini terbuat dari ikan tuna, bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, penyedap rasa, gula dan garam.

Bahan utama yang digunakan yakni ikan tuna segar lantaran Sinjai merupakan kabupaten yang berada di kawasan pantai dan pulau dengan potensi perikanan yang cukup besar.

Selain itu, Rubon's telah memiliki IPRT, BPOM, MUI dan izin usaha sudah ada.

Sehingga dipercaya di sejumlah toko saat melakukan top up produk.

Kemasan yang digunakan juga terbilang modern, menggunakan aluminium foil dengan desain kekinian dan tanggal expired date.

Perlu dicatat, Rubon's memproduksi abon tanpa bahan pengawet sehingga aman dikonsumsi.

Tak hanya itu, abon ini juga dapat bertahan selama satu tahun.