Resep Kue
5 Rekomendasi Resep Kue Lebaran Idulfitri yang Mudah Dibuat, Ada Kenari Kismis Hingga Vanila Oreo
Supaya tak bosan dengan kue-kue kering yang itu-itu saja, tak ada salahnya mencoba resep kue kering lainnya untuk disajikan pada Lebaran nanti.
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Anita Kusuma Wardana
lihat foto
1. Kocok margarin, mentega asin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Setelah hangat.
5. Gulingkan di bahan taburan dalam kantung plastik.
2. Kastengel
Waktu: 60 Menit
Sajian: 800 Gram
Bahan:
3 tangkai peterseli, ambil daunnya, cincang halus, peras
180 gram mentega tawar dingin
100 gram margarin
1/2 sendok teh garam
20 gram kuning telur
15 gram putih telur
1 sendok teh bawang putih
250 gram keju edam, parut kasar tebal
340 gram tepung terigu protein rendah
30 gram susu bubuk
40 gram kuning telur untuk olesan
100 gram keju cheddar parut kasar, anginkan sebentar untuk taburan
Cara Membuat Kastengel Aroma Bawang Putih:
1. Kocok mentega, margarin, dan garam 2 menit sampai lembut.
2. Masukkan telur dan bawang putih bubuk. Kocok rata.
3. Tambahkan keju edam. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling 3 mm. Bentuk bunga. Oleskan kuning telur. Taburkan keju. Oven dengan api bawah 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
3. Kenari Kismis
