CCBC Makassar Bagi Resep Kue Brudel Manado Buat yang #DiRumahAja, Cara Buatnya Mudah
Member Celebes Cooking and Baking Community (CCBC) Kota Makassar berbagi resep untuk para bunda berkreasi membuat cemilan.
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Anita Kusuma Wardana
lihat foto
TRIBUNTIMURKULINER.COM - Meski sedang #DiRumahAja banyak hal yang bisa kamu lakukan.
Misalnya membuat cemilan untuk menemani keluarga yang sedang belajar dan bekerja dari rumah.
Member Celebes Cooking and Baking Community (CCBC) Kota Makassar berbagi resep untuk para bunda berkreasi membuat cemilan.
Salah satunya resep membuat Kue Brudel Manado oleh Owner MAX KITCHEN yakni Maxwell Tumanggor.
“Kali ini kita mau sharing resep Brudel Manado, dijamin simple. Bisa temani aktivitas kita yang di rumah saja,” katanya kepada Tribun Timur, Senin (30/3/2020).
Kue Brudel Manado adalah satu kue tradisional khas Manado yang mirip dengan cake modern.
Berikut Resep Brudel Manado ala @maxkitchen.mks.
Bahan-bahan:
250gr mentega
1 sdm wisman butter
1/2 kaleng SKM (saya pakai 100gr saja, kehabisan stok)
1 sdt fermipan (kasi air sedikit sampe berbusa)
5 telur
250gr gula pasir
250gr terigu
5 sdm susu bubuk
Keju parut
Kismis
Cara Membuat:
1. Kocok mentega sampai putih, sisihkan
2. Kocok telur dan gula pasir sampe kental berjejak
3. Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah di ayak, bertahap
4. Masukkan fermipan, SKM, dan mentega kocok+wisman nya
5. Tuang di loyang tulban
6. Diamkan 45menit, tutup pake serbet bersih
7. Beri topping keju dan kismis (bisa juga kismis mix ke adonan)
8. Panggang suhu 170°C 40menit
(*)
Follow akun instagram Tribun Timur:
Silakan Subscribe Youtube Tribun Timur:
(*)
