5 Jajanan Pinggir Jalan Makassar yang Pas di Santap di Sore Hari
5 Jajanan Pinggir Jalan Makassar yang Pas di Santap di Sore Hari. Pisang Epe, Buroncong, Es Palu Butung, Es Pisang Ijo dan Jalang Kote
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Waode Nurmin
lihat foto
Kuliner ini akan muda dijumpai di beberapa rumah makan sekitar Pantai Losari.
5. Jalang Kote
Kalau suka kuliner gorengan, di sore hari semakin nikmat jika menyantap jalangkote.
Jalangkote merupakan makanan khas Sulawesi Selatan khususnya kota Makassar.
Jalangkote makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.
Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.
Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan bawang putih, bawang merah, merica, dan bumbu-bumbu lainnya.
Beberapa jalangkote menambahkan seperempat atau setengah telur rebus dan daging cincang untuk isinya.
Kulit jalangkote terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, santan, mentega, dan garam.
Harganya mulai seribuan perbiji loh.
