Hadirkan Konsep Lebih Fresh, Gastros MaRI dan Nipah Mall Makassar Ciptakan Menu Baru

TRIBUNTIMURKULINER.COM- Restoran Gastros Mal Ratu Indah (MaRI) dan Nipah Mall kembali berinovasi dan hadir dengan tampilan baru.

Inovasi tersebut diwujudkan dengan hadirnya menu terbaru, tampilan berbeda, cita rasa authentic yang berasal dari remah-rempah pilihan.

Store Manager Gastros, Vita Clara mengatakan, konsep Gastros secara produk adalah makanan eastern dan western yang sudah terkenal dan mendunia.

"Namun, dengan sentuhan otentitas dari Executive Chef Gastros," jelasnya dalam rilis yang diberikan kepada Tribun Timur, Sabtu (21/12/2019).

• 7 Rekomendasi Hotel Nikmati Malam Tahun Baru 2020 di Sekitar Pantai Losari, Harga Mulai Rp 690 Ribu

• VIDEO: Fakta Konflik di Partai Hanura, Wiranto Akui Rekayasa Pemilihan Oesman Sapta Odang

• Malah Dihujat setelah Sindir Selebgram soal Bahaya Endorse Skincare Palsu, Siapa Tasya Farasya?

Soal minuman, Gastros mengedepankan kopi lokal kombinasi biji kopi Toraja dan Malino, dari jenis Arabica dan Robusta.

"Ini merupakan hasil kerjasama dengan salah satu roastery terkemuka di Makassar, yakni Kopiapi Roastery," jelasnya lagi.

Konsep Baru Gastros

Dari sudut pandang arsitektural dan desain, Gastros Cafe Mal Ratu Indah mengetengahkan konsep desain dari era Industrial dengan material concrete, wood, dan steel.

Sedangkan Gastros Resto Nipah Mall mengedepankan desain Art Deco dengan gaya streamline modern dan tema aviator pada area bar.

Sementara itu, Executive Chef Inti Karsa Persada, Ayu Handayani menuturkan, Gastros Cafe dan Gastros Resto memiliki lini produk yang kurang lebih sama, namun Gastros Resto lebih banyak dari sisi kuantitas dan variasi.

"Ada beberapa menu yang hanya bisa didapatkan di Gastros Resto, di antaranya healthy food menu seperti salad dan healthy smoothies," terangnya.

Secara garis besar, cara penyajian Gastros Cafe Mal Ratu Indah dan Gastros Resto Nipah Mall tetap sama, dengan kombinasi dari gaya plating klasik dan modern.

Namun berbeda dalam hal peralatan saji di Gastros Cafe Mal Ratu Indah lebih dominan dari bahan porcelain dengan warna monotone (hitam sebagai warna primer).

Sementara di Gastros Resto Nipah Mall menggunakan bahan keramik dengan warna-warna pastel seperti beige dan turqouise sebagai warna primer.

Sedangkan dari sudut pandang harga tidak berbeda antara Gastros Cafe Mal Ratu Indah dan Gastros Resto Nipah Mall, perbedaannya hanya terletak pada jumlah menu.

Menu Baru