VIDEO: Intip Keseruan Live Cooking Bareng Owner dan Chef Hotel M Regency Makassar

VIDEO: Intip Keseruan Live Cooking Bareng Owner dan Chef Hotel M Regency Makassar

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR-Keseruan live cooking bersama owner Hotel M Regency Makassar, Purnamawati Tjowari dan Chef Eko, Jumat (18/10/2019).

Kali ini tim Tribun Timur Video berkesempatan masuk ke area dapur Hotel M Regency Makassar.

Tepatnya, di dalam area Live Cooking Kitchen.

Tempat ini berhadapan langsung dengan Restoran Metropolis M Regency Makassar.

Baca: Viral di WhatsApp, 5 Putra Sulsel Masuk di Susunan Kabinet / Calon Menteri Era Jokowi - Maruf Amin

Baca: Arti Petuah Bugis di Pidato Jokowi di Pelantikan Presiden 2019 hingga Eselon III - IV Akan Dihapus

Baca: sscasn.bkn.go.id, CPNS 2019 Dibuka 25 Oktober, Jadwal Pendaftaran, Formasi, Syarat, Cara Daftar

General Manager M Regency Makassar, Andi Grinaldi Mattinetta mengajak tim melihat langsung aksi sang owner dan Chef.

"Untuk lebih lengkapnya, kami kenalkan dengan Chef," katanya.

Sementara di area kitchen, sang Owner tengah siap-siap memperlihatkan aksinya membuat Bakso Goreng Ayam.

Perempuan yang akrab disapa ibu Pur dengan santai memperlihatkan bahan-bahan bakso tersebut.

Ada daging ayam giling, udang cincang, tepung kanji, lada bubuk, bumbu-bumbu, bawang putih cincang, minyak sayur, baking powder dan lainnya.

"Aduk adonan pelan-pelan saja, jangan diperas karena hasilnya tidak maksimal," katanya pada Tribun Timur, Jumat (18/10/2019).

Selanjutnya, ibu Pur memperlihatkan cara membuat bulatan bakso yang langsung diletakkan ke penggorengan.

"Minyaknya harus banyak, terus apinya tidak boleh kecil tapi jangan besar juga. Agar dalamnya pun masak dan tekstur tetap lembut dan gurih," jelasnya.

Ia menambahkan, sejauh ini Bakso Goreng Ayam ini merupakan favorit tamu.

"Menu ini yang paling banyak dipesan," tuturnya.