TRIBUNWIKI: Profil dan Kisah Perjuangan Chef Arnold Sebelum Kini Sukses dan Terkenal

Mereka menikmati hidangan olahan kepiting yang ternyata merupakan makana favorit Chef Arnold.

Ketiganya bersantap di salah satu restoran legendaris di Surabaya, yakni Restoran Hai Nan.

"Panggilan chef itu berat loh.

"Karena, kalau misalnya di dunia kuliner, dunia dapur, menjadi chef itu memang kemudian menjadi milik dapur kan.

"Cuma kalau pakai panggilan chef itu sulit karena aku nggak sekolah (kuliner)," cerita Chef Arnold.

Rupanya selama ini Chef Arnold belajar memasak secara otodidak alias belajar sendiri.

"Kerja dari umur 14 (tahun)," lanjut Chef Arnold.

"Banyak orang yang tanya, pergi ke sekolah atau nggak, dan lain-lain.

"Jujur aja kita nggak sekolah sih, karena kita kurang mampu.

"Nyokap nggak bisa sekolahin sampai kuliah.

"Jadi cuma sampai SMA aja," kata Chef Arnold lagi.

Keluarga Chef Arnold sendiri sudah sejak lama merantau di Australia.

Bahkan, adik bungsu Chef Arnold yang juga berprofesi sebagai chef, Reynold Poernomo, sudah tinggal di Australia sejak usia 3 tahun.

"Jadi kalau untuk di bidang chef ini bener-bener belajar sendiri gitu?

"Pengalaman langsung kerja?" tanya Devina Hermawan.