TRIBUNWIKI: Ini Empat Resep Semur Daging, Pas Disajikan Saat Lebaran Tiba

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Semur Daging merupakan salah satu resep yang sering disajikan saat lebaran tiba.

Menu ini tentu nikmat kalau kita racik bumbunya dengan tepat.

Cita rasanya yang manis dan gurih membuatnya begitu pas ketika menyentuh lidah. Berikut empat resep mudah membuat semuar daging yang bisa jadi panduan Anda, dilansir Tribun Timur dari Sajian Sedap.

1. Semur Daging

Ingredients

Bahan:

300 gram daging has dalam, potong 3x3 cm
150 gram kentang mini, cuci bersih
5 butir bawang merah, iris halus
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 buah tomat, potong-potong
4 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bubuk pala
1/2 sendok teh gula pasir
1.250 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
5 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Semur Daging:

- Tumis bawang merah iris bersama bumbu halus, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai setengah layu.
- Tuangkan kecap manis, garam, merica, bubuk pala, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan kentang dan air. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

Untuk 8 porsi

2. Semur Daging Betawi

Durasi 90 menit

5 porsi Porsi