TRIBUNWIKI: Ini Empat Resep Kreasi Telur, Praktis dan Enak, Pas Jadi Menu Berbuka Puasa

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Telur merupakan salah satu menu berbuka puasa yang rekomendasi.

Selain murah, telur juga mudah untuk didapatkan.

Berikut empat resep kreasi telur praktis dan enak yang dapat Anda buat di rumah, dilansir Tribun Timur dari Sajian Sedap.

1. Telur Balado

Menyiapkan menu makan malam ini enggak perlu repot. Rebus saja telur yang ada di rumah dan racik bumbu balado yang sedap. Telur Balado ini pun siap santap dalam 20 menit saja.
Durasi 20 menit

8 buah Porsi

Bahan-bahan

Bahan:
8 butir telur ayam rebus, dikerat-kerat, goreng sampai berkulit
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
2 buah tomat merah

Cara membuat Telur Balado:

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus , daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap.

2. Telur Dadar Tahu Potong

Jangan takut meski harga telur ayam naik.

Pasti gak akan sian-sia kalau sudah jadi Telur Dadar Tahu Potong yang lezat.

Simak cara membuatnya dengan resep berikut ini.

Durasi: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

4 butir telur ayam

100 gram tahu putih, dipotong 1x1x1 cm

1 batang daun bawang, iris halus

1 buah cabai merah, iris serong tipis

1/2 buah bawang bombay, cincng halus

2 siung bawang putih, dicincang kasar

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan air

Cara Membuat Telur Dadar Tahu Potong:

- Kocok lepas telur. Masukkan tahu putih, daun bawang, cabai merah, bawang bombay bawang putih, garam, merica bubuk, dan air Aduk rata. Bagi 4 bagian.

- Tuang campuran telur di dalam teflon ukuran paling kecil.

- Biarkan sampai matang.

3. Telur Dadar Bayam

telur dadar bayam
Durasi menit

Porsi

Bahan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur, dikocok lepas
1 ikat bayam, dipetiki, direbus, dipotong-potong
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
1 batang daun bawang, diiris halus
1 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis serong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan untuk menumis
Cara membuat:

- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat dan sisihkan.
- Kocok lepas telur. Masukkan bayam, tumisan bawang, daun bawang, cabai merah, garam, dan merica. Aduk rata.
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan campuran telur. Aduk-aduk sebentar. Tutup. Biarkan sampai matang.

Untuk 6 porsi

4. Balado Telur Cabai Hijau

Bagi kita yang tidak suka pedas namun ingin memasak balado, mungkin menu ini bisa jadi solusinya. Balado Telur Cabai Hijau yang sedapnya mantap ini bisa dimasak hanya dalam waktu 30 menit saja.
Durasi 30 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:
6 gram (1 buah) telur ayam, rebus
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
4 buah tomat hijau, potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
4 butir bawang merah
5 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting
Cara Membuat Balado Telur Cabai Rebus:

- Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk, dan tomat sampai layu. Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan air asam jawa. Aduk sampai matang.