VIDEO: Alexandra Asmasoebrata Cerita Alasan Buka Restoran Nebu di Makassar

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Salah satu founder Restoran Nebu, Alexandra Asmasoebrata menceritakan latar belakang menghadirkan Restoran Nebu di Mal Ratu Indah (MaRI) Makassar.

Hal tersebut diungkapkan Alexandra Asmasoebrata di depan awak media di acara grand opening Restoran Nebu, Rabu (27/2/2019).

"Satu tahun yang lalu, saya dan teman-teman saya dari Jakarta ke sini. Lalu mainlah ke pulau," katanya.

Ia mengatakan saat itu, salah satu temannya ada yang berprofesi sebagai chef.

"Kita beli ikan di nelayan, lalu langsung dibersihkan dan dipotong di pulau itu, disajikan ke kita dengan saus," ungkapnya.

"Jadi yang disajikan itu sashimi kan yang rasanya enak banget. Akhirnya kepikiran deh mengapa kita tidak bikin sesuatu dari ikan, karena Makassar ini dikenal dengan jenis ikannya yang banyak," lanjutnya.

Melihat ikan-ikan segar di pulau saat itu, ibu satu anak ini akhirnya memutuskan membuka restoran yang menyajikan menu Hawai.

"Kalau di restoran Jepang kan biasanya ada sashimi kan, nah dengan ikan mentah ini bisa disajikan dengan varian lain dan akhirnya dipilihlah Poke Bowl," ujarnya.

Poke Bowl, sebuah hidangan yang berasal dari Hawai berbahan dasar ikan mentah (sashimi) yang di potong-potong berbentuk dadu.

Poke Bowl ini dihidangkan dengan beragam sayur dan saus special serta disajikan dengan dasar nasi dimana pengunjung bisa memilih dua pilihan ikan yaitu salmon dan tuna. 

Laporan wartawan @umhaconcit

Baca: Inilah Orang yang Dicari Polda Sulsel, Segera Laporkan! Waspadai Oknum Dokter Kecantikan Abal-abal

Baca: Hasil Liga Inggris Dini Hari Tadi & Klasemen Lengkap Liverpool, MU, Arsenal,Menang Besar & Video Gol

Baca: 300.821 Siswa Dipastikan Tak Lulus SNMPTN 2019, Jangan Lupa Daftar UTBK Jika Ingin Ikut SBMPTN 2019

Jangan Lupa Subscribe Channel Youtube Tribun Timur :

Follow juga akun instagram tribun-timur.com: