Di KOI Japanese Restaurant, Tamu Bisa Belajar Bikin Sushi
Beroperasi sejak 2012, Koi Japanese menyediakan puluhan makanan khas Jepang yang dibanderol mulai Rp 30 ribuan.
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Hasriyani Latif
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Timur, Nur Fajriani
TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Masakan Jepang cukup terkenal di Indonesia. Ratusan resto khas Jepang pun hadir di sejumlah kota demi memanjakan lidah pecinta kuliner tersebut. Tak terkecuali di Kota Makassar, Sulawesi Selatan.
Nah, dari beberapa pilihan, ada resto yang sudah akrab dan terkenal. Namanya Koi Japanese Restaurant. Berlokasi di Claro Hotel, Jl A P Pettarani, Makassar.
Beroperasi sejak 2012, Koi Japanese menyediakan puluhan makanan khas Jepang yang dibanderol mulai Rp 30 ribuan.
Baca: Ada Ruang Tatami Khas Jepang di Koi Restaurant
Baca: TRIBUNWIKI: Penasaran dengan Makanan di Koi Japanese Restaurant? Ini Menu dan Harganya
Nah, sejak Koi Japanese Restaurant di Claro Hotel beroperasi, Chef Iskandar menjadi koki pertama. Ia bertugas menyediakan menu sekaligus pemberian nama pada menu yang diraciknya.
Completed item menjadi pembeda Koi dengan restoran Jepang lainnya. Chef juga langsung berinteraksi dengan pelanggan. “Saya langsung ke meja pelanggan, berinteraksi langsung,” ujarnya.
Jika ada pengunjung yang penasaran dengan cara membuat sushi, ia pun siap mengajar pelanggan langsung di dapur restoran. “ Langsung saya ajar, mereka boleh belajar di dapur kami,” katanya.(*)
