Hotel Pesonna Optimis Raih Sertifikat Dapur Halal, Begini Persiapannya

Laporan Wartawan Tribun Timur Hasrul

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR --Manajemen Hotel Pesonna Makassar optimis bisa mendapatkan sertifikat dapur halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) Sulsel.

Hal tersebut diungkapkan General Manager (GM) Hotel Pesonna, Ali Hidayat. "Tinggal selangkah lagi kami mendapatkan sertifikat dapur halal," ujarnya kepada Tribun Timur, Kamis (18/1/2018).

Sertifikat tersebut menurut, Ali Hidayat tidak akan susah karena konsep hotel yang dipimpinnya memang tidak menyediakan makanan dan minuman beralkohol.

"Memang kami tidak menyediakan dan tidak membolehkan ada makanan dan minuman yang tidak halal atau beralkohol," ungkapnya melalui pesan WhatsApp.

Sementara itu Direktur Lembaga Pengawasan Produk Obat dan Makanan (LPPOM) MUI, Tajuddin Abdullah mengatakan, awal tahun 2018 ini baru Hotel Pesonna yang sedang di proses untuk sertifikat dapur halal.

"Baru Pesonna yang sedang proses saat ini, dan dua hotel lain juga sudah mengajukan yaitu Gammara dan Four Points," ungkap Tajuddin beberapa waktu lalu.(*)