Ini Nih Kue Zaman Dulu yang Tak Kalah Nikmatnya, Pallangga Lopi, Gampang Buatnya Loh!
Cukup menyiapkan kelapa parut, ketan putih, dan gula. Cara buatnya juga tak memakan waktu yang lama.
Penulis: Munjiyah Dirga Ghazali | Editor: Hasriyani Latif
lihat foto
Laporan Wartawan TribunPangkep.com, Munjiyah Dirga Ghazali
TRIBUNPANGKEP.COM, MARANG - Ini nih kue zaman dahulu yang masih ada dan dipertahankan masyarakat Desa Pitue, Kecamatan Marang, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan (Sulsel).
Namanya Pallangga Lopi. Jika ada hajatan dan acara resmi di desa, kue ini tak ketinggalan dihidangkan buat tetamu.
"Disebut Pallangga Lopi karena kue ini dibentuk seperti perahu dengan rasa yang sederhana dan tanpa bahan pengawet," ujar pembuat kue dari Dusun Sabange, Desa Pitue, Sinta kepada TribunPangkep.com di Marang, Senin (18/12/2017).
Bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana. Cukup menyiapkan kelapa parut, ketan putih, dan gula. Cara buatnya juga tak memakan waktu yang lama.
Beras ketan dihancurkan sampai halus lalu dibentuk seperti perahu. Rebus sekitar 10-15 menit. Setelah itu tiriskan dan baluri dengan kelapa parut dan gula pasir.
Tradaaaaa jadi deh! Soal rasa dijamin nendang. Original dengan sentuhan kelapa parut yang gurih di lidah.(*)
