Anda Pecinta Pisang Epe? Bisa Dibikin di Rumah Lho, Ini Resepnya

Laporan Wartawan Tribun Timur, Nurul Adha Islamiah

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Pisang epe merupakan olahan makanan tradisional khas Makassar. Penganan manis ini sering dijumpai ketika kita berjalan-jalan di area Pantai Losari. Utamanya saat sore dan malam hari.

Salah satu warisan tradisional asli Makassar ini menjadi camilan favorit warga kota maupun para wisatawan ketika sedang melancong di kota Daeng.

Saat ini pisang epe telah ditetapkan sebagai salah satu kuliner khas kota Makassar yang akan dijumpai di sejumlah hotel di kota ini.

Selain membeli, Anda dapat juga membuatnya di rumah.

Cara membuatnya tak sulit kok.

Untuk memperoleh rasa yang spesial, Anda harus memperhatikan tingkat kematangan pisangnya. Untuk hasil maksimal, sebaiknya dipilih pisang yang benar-benar matang.

Kemudian, menyiapkan alat pembakar atau pemanggang berbahan besi. Biasa dipakai untuk barbequan.

Pisang yang telah dipilih kemudian dipipihkan atau dikepok. Sebelum dipanggang, diolesi mentega.

Setelah dibakar selama beberapa menit, pisang akan matang. Angkat pisangnya dan letakkan di piring saji.

Anda bisa menambahkan pemanis sebagai topping sesuai keinginan. Bisa karamel yang merupakan lelehan gula merah, susu kental manis, milo, coklat bubuk, saus vanilla, durian dan lainnya.

Bagaimana guys, cukup mudah kan mempraktikkannya? Selamat mencoba yah. (*)