Resep Es Krim Sayuran, Cocok Buat Anak yang Tak Suka Sayur

Cara Membuat:

* Campur susu dan gula pasir menjadi satu, masak di atas api sedang hingga hampir mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga adonan menjadi kental dan matang. Angkat.

* Tempatkan kuning telur dalam wadah, kocok hingga lembut dan mengembang. Tuang adonan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan hingga santan habis dan adonan tercampur rata.

* Masukkan brokoli, air jeruk, air jahe, dan whipping cream, aduk atau kocok perlahan hingga tercampur rata. Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam freezer hingga mengeras.

* Selanjutnya proses adonan hingga menjadi es krim seperti pada cara dasar membuat es krim.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 414 Kal

Protein: 8,0 g

Lemak: 25,0 g

Karbohidrat: 41,2 g. (Sumber: Nakita)

Berita ini sebelumnya sudah terbit di Tribunnews.com dengan judul Anak Tak Suka Sayur? Coba Dibikin Es Krim, Ini Bahan dan Caranya