Nasi Goreng Konro Juaranya! Ada di Harper Perintis

Laporan Wartawan Tribun Timur, Muhammad Fadhly Ali

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR --  Menu tradisional di beberapa hotel masih jadi andalan, untuk ditawarkan kepada para pelanggan.

Tidak hanya tamu hotel, masyarakat umum yang ingin merasakan nikmatnya rempah-rempah khas Sulsel silakan datang.

Hotel Harper Perintis membuka pintu selebar-lebarnya untuk masyarakat yang ingin merasakan menu lokal yang tengah banyak diminati sebulan ini.

Ada nasi goreng konro, coto Makassar, dan sop buntut racikan Eksekutif Chef Harper Printis, Agus Darma Bakti.

Saat ditemui disela launching menu baru di Rustik Bistro & Bar Harper, Sabtu (1/4/2017), ia mengaku punya bumbu rahasia yang diendapkan pada seluruh bumbu di tiga menu tersebut.

"Biasanya konro kan disajikan dengan kuah yang berlemak, memakai iga sapi yang direbus hingga memiliki tekstur yang enak dan empuk, dan paling enak disantap dengan burasa. Tetapi Harper buat beda," kata Agus sapaannya.

Iga konro dinikmati bersama nasi goreng. Ini belum dilakukan rumah makan hingga restoran manapun di Makassar.

“Iga sapi lokal dikombinasikan dengan cita rasa western yakni saos barbeque. Lalu disajikan dengan nasi goreng Jakarta," kata Agus.

Ditambahkan, Nasi Goreng Konro akan memberikan rasa dan sensasi yang berbeda dari hidangan nasi goreng pada umumnya. Untuk menikmati, cukup dengan banderol harga Rp 85.000 per porsi.

Untuk harga, Marcom Manager Harpar Perintis, Kartika Sudirman menuturkan untuk nasi goreng konro dibanderol Rp 85 ribu, soto Makassar Rp 55 Ribu, dan sop buntut Rp 85 ribu.

"Masih banyak menu pilihan yang kita tawarkan. Datang saja, murah kok," kata ,sapaannya. (*)