Forum Mitra Amanah Gelar Lomba Bikin 'Sanggara Janda'
Para peserta pembuat kue tradisional dinilai dari rasa, kebersihan dan bahan lokal yang digunakan.
Penulis: Munjiyah Dirga Ghazali | Editor: Imam Wahyudi
lihat foto
TRIBUNPANGKEP.COM, BUNGORO - Forum Mitra Amanah (Fitrah) Desa Biringere, menggelar lomba membuat kue tradisional di Kantor Desa Biringere, Kecamatan Bungoro Kabupaten Pangkep, Sulsel, Senin (22/8/2016).
Lomba ini diikuti oleh ibu-ibu kelompok majelis taklim, pengajar PAUD dan staf Desa Biringere.
"Lomba buat kue tradisional hanya saya temukan di Desa Biringere, kelompok ibu-ibu yang ikut lomba sangat piawai membuat kuliner tradisional," kata Penilai Kue Tradisonal, Farid Makkulau kepada tribunpangkep.com.
Farid mengungkapkan lomba membuat kue tradisional ini memiliki nilai positif untuk mengembangkan kearifan lokal di Sulawesi Selatan khususnya di Kabupaten Pangkep.
"Sudah jarang sekarang pembuat kue tradisional, lomba ini membuat para pembuat kue tradisional dihargai dan masih punya tempat untuk mengembangkan bakat mereka," ujarnya.
Para peserta pembuat kue tradisional dinilai dari rasa, kebersihan dan bahan lokal yang digunakan.
Kue-kue tradisional yang dibuat dan disajikan peserta lomba yakni onde-onde jawa, kaddo boddong, surabeng, putu mayang, sanggara' janda dan dampo'.
