FOTO: Begini Cara Bakar Ikan Bandeng 'Tunu Pararang' Ala Kampung Tanarajae
Cara membakar ikan bandeng di kampung tersebut berbeda dan lain daripada yang lain.
Penulis: Munjiyah Dirga Ghazali | Editor: Imam Wahyudi
TRIBUNPANGKEP.COM, LABAKKANG - Kampung Tanarajae yang berada di Desa Bontomanai, Kecamatan Labakkang, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan, tidak hanya menawarkan ekowisata saja, tapi juga kuliner khas.
Kawasan ekowisata yang terdiri dari hamparan tambak dan hutan mangrove itu juga menyajikan kepiting dan ikan bandeng segar diambil langsung dari tambak.
Cara membakar ikan bandeng di kampung tersebut berbeda dan lain daripada yang lain.
Sekretaris Dinas Pariwisata Pangkep, Ahmad Djamaan mengatakan kalau cara membakar ikan di kampung itu disebut tunu pararang.
Yaitu dengan menancapkan ikan yang ditusuk dengan kayu ke sekeliling api yang menyala.
“Kayu bakar disusun seperti api unggun lalu ikan ditancapkan di sekitar api,” kata Ahmad, beberapa waktu lalu.
