Setiap Hari, RPH Makassar Potong 50 Sapi

Laporan wartawan Tribun Timur, Saldy

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR -Perusahaan Daerah (PD) Rumah Potong Hewan Makassar mengaku mampu memenuhi kebutuhan daging para pedagang.

Hal tersebut diungkapkan langsung oleh Direktur Umum PD RPH, Makassar Rahman Timbang.

Ia menyebutkan untuk memenuhi kebutuhan para pedagang sapi di Makassar, RPH mendatangkan sapi dari berbagai kabupaten di Sulawesi Selatan, seperti Bone, Takalar, Sinjai, Sidrap, dan Takalar.

"Setiap harinya 50 ekor sapi," ujarnya di Makassar, Jumat (4/3/2016).

Aktivitas itu berlangsung pada pukul 02.00 wita dini hari di Kandang RPH, Kelurahan Tamangapa, Kecamatan Manggala Makassar.

Dari berbagai daerah pasokan sapi di Makassar, sapi asal Bone yang mendominasi target pemotongan sapi.

Ia menyebutkan, saat ini pendapatan RPH berasal dari jasa kandang Rp 19 ribu untuk seekor sapi, jasa potong Rp 19 ribu, dan jasa kesehatan Rp 17 ribu.

Selain itu, RPH juga memiliki sebanyak 10 penjagal

Sampai saat ini, kata Rahman tidak ada kendala dalam kebutuhan pasokan sapi.

"Yang menjerit itu jika sapi berkurang yakni para pengusaha Coto," kata Rahman sembari tersenyum. (*)