Makanan untuk CJH Tidak Asal Pilih, Ini Dia Pilihannya

Laporan wartawan Tribun Timur, Saldy

TRIBUN-TIMUR.COM,MAKASSAR - Dengan terpilihnya CV Arki Jaya sebagai pemenang tender di bidang pelayanan penyedia makanan bagi Jamaah Calon Haji di Embarkasi Makassar menjadi kebanggan tersendiri bagi Direktur CV Arki Jaya, Andi Sukawati Arki.

"Alhamdulilah, di tahun 2015 ini adalah tahun keberkahan buat saya bukan karena saya menang tender, tapi karena saya bisa melayani tamu Allah. Alhamdulilah," katanya.

Ia mengatakan, dalam pelaksanaan pelayanan makanan jamaah itu dihidangkan dengan model prasmanan.

Sukawati menyebut persatu kloter itu, ia memasak beras min 50 kilo untuk jamaah yang berjumlah 455 jamaah dan petugasnya.

Sejumlah menu makanan ia hidangkan di antaranya, daging goreng kecap, ayam goreng rebus-goreng, ikan, tahu, dan telur.

Selain itu ada juga Sop Makaroni, Sup Ayam, dan Sup Kacang Merah.

Tidak hanya itu, Sukawati mengungkapkan jika kedatangan Jamaah di Asrama Haji itu juga kangsung disuguhkan Kopi -Teh, dan kue Pisang Goreng dan Panada.

Makanan yang dihidangkan untuk jamaah ini, itu dipantau langsung oleh tim kesehatan pelabuhan Indonesia dan Kemenag Sulsel.

"Setiap makan ini masakan tim kesehatan sama Kemenag kesini ambil sampelnya," ujarnya saat ditemui didapur Asrama Haji Sudiang Makassar.

Makanan Jamaah ia katakan tidak memakai yang berbau pedas atau kecut. Hak tersebut katanya sudah menjadi aturan diaetiap pelaksanaan keberanhkatan jamaah haji.

Ini guna menghindari jamaah agar tidak kembung dan buang air secara berulang-ulang.

Sukawati mengaku jika ini adalah kali pertama melakukan pelayanan kepada jamaah haji.(*)