TRIBUNWIKI: Profil Pimpinan Koi Japanese Restaurant Yusriadi Yusran, Berawal dari Waiter

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Yusriadi Yusran merupakan assistant outlet manager. Ialah yang memimpin manajemen di Koi Japanese Restaurant.

Koi Japanese Restaurant merupakan restoran dengan masakan Jepang yang berlokasi di Claro Hotel, Jl A P Pettarani No 03.

Restoran ini berdiri sejak 2012, juga merupakan bagian dari grup Claro Hotel.

Yusriadi mengaku telah menduduki posisi assistant outlet manager sejak delapan bulan terakhir.

Sebelumnya ia menjadi menjabat sebagai supervisor Sunachi di Claro Hotel.

Cita-cita

Sejak kecil lelaki yang kerap disapa Adi ini memang memiliki keinginan bergelut di dunia kuliner.

“Karena saya suka makan, jadi sejak kecil saya ingin terjun ke dunia kuliner,” katanya saat ditemui Tribun Timur di Koi, Selasa (16/7/2019).

Awal Karier

Setelah menyelesaikan pendidikan di bangku SMA, Adi berencana melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi.

Ia pun mencoba mendaftar di salah satu perguruan tinggi di Makassar. Namun, Adi tak dinyatakan lolos. Sehingga ia bertekad langsung berkerja.

“Saya pertama bekerja di salah satu restoran di Mal Panakkukang, disana saya bekerja sekitar satu tahun sebagai waiter sejak 2005,” jelasnya.

Setelah itu, ia mencoba berkarier di Clarion Hotel (Claro Hotel). Ia mengaku diajak oleh salah satu koleganya.

“Masuk di Claro saya ditempatkan di Banquet, dan belum menjadi karyawan, hanya pekerja lepas, kalau ada acara baru saya dipanggil,” katanya.

Hingga tahun 2007 Adi diangkat menjadi Staff Banquet.