TRIBUN TIMUR.COM, MAKASSAR - Rumah Makan Ayam Fatmawati kini telah mengubah nama menjadi Rumah Makan Lokarasa. Perubahan ini tidak hanya melibatkan pergantian nama, tetapi juga mengenai seluruh jenis makanan yang ditawarkan sebelumnya.

Di RM Lokarasa, pengunjung akan dapat memilih dari beragam menu makanan yang lebih beragam sesuai dengan selera. Ragam hidangan yang ditawarkan akan menambah cita rasa kuliner di tempat ini.

Owner Lokarasa, Bambang Widjaja dan Santi Suliandjo menjelaskan bahwa Lokarasa adalah sebuah merek lokal asli dari Makassar.

"Sebelumnya, rumah makan ini bernama Ayam Goreng Fatmawati yang merupakan bagian dari sebuah franchise dan telah bermitra selama lima tahun. Keputusan untuk mengganti nama menjadi Lokarasa kami lakukan karena ingin lebih mengedepankan aspek komersial dari segi nama," ungkap Bambang dihadapan wartawan, Jumat (16/6/2023).

Bambang bersama istrinya Santi juga melihat tren konsumsi masyarakat yang cenderung memilih makanan yang lebih sederhana. Oleh karena itu, dari nama sebelumnya, mereka menyederhanakan menu-menu yang ditawarkan.

"Berdasarkan tanggapan pelanggan sebelumnya, makanan kami dianggap terlalu berat. Oleh karena itu, kami mencoba untuk memperluas menu di Lokarasa dengan menambahkan makanan seperti nasi goreng, soto, dan beberapa menu tradisional Makassar. Meskipun ada beberapa menu makanan berat, kami lebih fokus pada makanan sederhana yang dapat dinikmati orang dengan harga yang terjangkau," ujar bambang.

Sekarang, RM Lokarasa menawarkan makanan sederhana seperti nasi goreng, mie pangsit, ayam tulang lunak, ikan kuah kuning, konro, dan masih banyak lagi variasi menu yang disajikan. Mereka juga menambahkan hidangan penutup seperti cendol dan pisang ijo sebagai pelengkap menu.

Owner RM Lokarasa, Santi Suliandjo, menjelaskan bahwa saat ini mereka memiliki promo makanan di tempat. Terdapat enam menu makanan dengan harga terjangkau termasuk minuman, namun tidak termasuk pajak.

"Promo ini berlaku untuk enam menu makanan dan sudah termasuk minuman. Harga enam menu ini adalah Rp15.000, khusus untuk makan di tempat. Promo ini berlaku hingga 30 Juni, dan kami juga akan menyajikan berbagai promo menarik lainnya," ungkapnya.

Rumah Makan Lokarasa saat ini berlokasi di Pengayoman, Gowa, dan Jampea. Mereka buka mulai pukul 07.00 WITA pagi untuk menyediakan sarapan bagi para pelanggan.

Dengan adanya perubahan nama dan penawaran menu baru, Rumah Makan Lokarasa berharap dapat memberikan pengalaman kuliner.