Baca tanpa iklan
TRIBUN-TIMUR.COM, ENREKANG - Indonesia memiliki kekayaan makanan tradisional melimpah.
Ragam makanan khas itu meluas ke penjuru nusantara dari Sabang sampai Merauke.
Seperti di salah satu daerah yang berada di dataran tinggi yaitu Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan.
Satu dari sekian santapan khas yang cukup terkenal di daerah julukan Bumi Massenrempulu, yaitu Dangke.
Menu makanan ini warnanya putih dan teksturnya mirip dengan tahu.
Selain rasanya nikmat, dangke juga tinggi akan kandungan protein.
Hasni pengusaha kuliner tradisional mengaku, mampu memproduksi 10 bungkus dangke dalam setiap hari.
Dirinya mulai menjual Dangke sejak tahun 2004 hingga sekarang.
Hasni menjual dangke olahannya di Toko Cahaya Dangke. Alamatnya di Kelurahan Lakawan, Kecamatan Anggeraja.
Harga ditawarkan Rp 20 ribu per buah.
Lantas bagaimana cara pembuatannya? Tonton video https://youtu.be/nIkF1jmKpiA. (*)