Baca tanpa iklan
TRIBUNTIMURWIKI.COM- Menu dessert atau hidangan penutup dari Fourpoints by Sheraton Makassar memiliki ciri khasnya tersendiri.
Seperti yang tersaji pada episode Tribun Live Cooking pekan ini, Rabu (12/8/2020).
Klepon menjadi hidangan yang dikreasikan dengan cara unik dan berbeda.
Jika biasanya, klepon selalu identik dengan gula merah namun kali ini akan diolah dengan keju dan coklat.
Tentunya akan ada perbendaan rasa dari klepon biasanya.
Berikut ini cara membuat klepon gula keju ala Chef Syair:
Bahan-bahan:
200 gr Coklat
200 gr keju
500 gr tepung ketan
30 gr gula pasir
10 ml santan kental
5 gr pandan pasta
Air hangat
Garam
200 gr kelapa parut
Cara membuat :
1. Campur semua bahan, kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan.
2. Ambil sedikit adonan kemudian isi dengan coklat dan keju.
Kemudian masukkan ke air yg sudah didihkan sebelumnya.
3. Masak sampai beberapa menit hingga adonan mengapung.
4. Angkat kemudian campur kelapa parut, aduk sampai semua bagian terisi kelapa parut.
Untuk pengolahan selengkapnya, dapat disaksikan melalui channel youtube Tribun Timur dalam program Tribun Live Cooking.
Atau dengan menklik link di bawah ini: