Baca tanpa iklan
TRIBUN-TIMUR.COM-Momen lebaran Iduladha 1440 Hijriah membuat persedian Daging Sapi di kulkas banyak.
Daging-Daging Sapi tersebut biasanya tak semuanya langsung diolah.
Biasanya sebagian Daging Sapi disimpan dalam kulkas.
Baca: Jelang Peringatan HUT ke-74 RI, Bagian Pelayanan Pasien RSUD Batara Siang Didekor Merah Putih
Baca: 7 Fakta Cowok Tiduri Pengantin Wanita di Malam Pertama Pernikahan Saat Suami Mabuk, Langsung Cerai
Jika Anda masih memiliki stok Daging Sapi sisa hari raya Iduladha 1440 Hijriah kemarin, ada baiknya diolah menjadi masakan enak untuk keluarga, Sop Daging Sapi misalnya.
Inilah kumpulan resep aneka Sop Daging sapi yang bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta:
1. Sop Daging Sayuran
Resep Sop Daging Sayuran yang enak ini bisa terasa sampai suapan terakhir.
Tak cuma enak, Resep Sop Daging Sayuran juga mudah dibuat.
Simak langsung Resep Sop Daging Sayuran berikut ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
400 gram daging sandung lamur
1.500 ml air
150 gram kacang merah segar
1 buah tomat, potong 4 bagian
200 gram wortel, potong bulat
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bubuk pala
2 batang seledri, ikat
2 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, tumis utuh
Cara membuat Sop Daging Sayuran:
1. Rebus daging di dalam panci presto atau panci biasa sampai setengah empuk.
2. Potong-potong daging. Masukkan dalam kaldu yang sudah ditambahkan air hingga 1.500 ml. Tambahkan kacang merah. Rebus sampai empuk.
3. Masukkan tomat, wortel, garam, gula pasir, dan bubuk pala. Biarkan matang.
4. Tambahkan seledri dan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat.
Baca: Legislator Baru Terlambat, Pelantikan Anggota DPRD Bone Molor
2. Sop Daging Goreng
Ide bagus kalau menyisipkan resep sop daging goreng untuk resep Idul Adha.
Rasa resep Idul Adha ini hadir dengan kuah yang gurih banget!
Resep Idul Adha ini bikin santap malam kita jadi lebih hangat.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
400 gram daging sengkel, dipotong-potong
2500 ml air
3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm
2 buah wortel, dipotong bulat
1 buah tomat, dipotong-potong
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
2 buah kapulaga
1 1/8 sendok makan garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 tangkai seledri, diikat
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cara Membuat Sop Daging Goreng Berempah:
1. Rebus daging sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.
3. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan kentang, wortel dan tomat. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
5. Angkat daging. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan daging bersama kuah.
Baca: Spesial HUT RI, Nikmati Promo Spesial di The Duck King TSM Makassar
3. Sop Daging Lobak Bakso Sapi
Hanya dengan 5 langkah mudah, Sop Daging Lobak BaksoSapi langsung tersaji untuk santapan hari ini.
Jika dengan langkah yang tepat, rasa gurihnya pasti membekas di lidah.
Simak cara mudah berikutnya ini.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
250 gram daging sengkel, direbus hingga empuk, potong-potong
5 buah bakso, dipotong 2 bagian
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
2 tangkai seledri, diikat
200 gram lobak, dipotong- potong kotak
3 siung bawang putih goreng, digeprek
1 cm jahe, digeprek
1.500 ml air
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
1 sendok makan bawang putih goreng
Cara Membuat Sup Daging Lobak Bakso Sapi:
1. Rebus daging hingga empuk. Potong-potong.
2. Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam rebusan daging. Masukkan lobak. Masak hingga lobak empuk.
3. Tambahkan seledri. Masukkan bakso. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang
5. Sajikan bersama pelengkap.
Baca: Dorong Peningkatan Literasi Digital, Infokom PB HMI Temui Rudiantara
4. Sop Daging Asam Kuah Kuning
Belimbing wuluh memang sudah terkenal nikmat diolah jadi aneka sup.
Rasanya yang asam membuat sup jadi makin segar dan nikmat.
Contohnya adalah resep Sop Daging Asam Kuah Kuning yang wajib dicoba.
Durasi 70 menit
6 Porsi Porsi
Bahan:
500 gram daging sengkel dipotong kotak 2x2 cm
2000 ml air
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe memarkan
5 buah belimbing wuluh potong 1 cm
1 buah wortel dipotong bulat 1/2 cm
10 buah cabai rawit merah utuh
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Bumbu halus:
3 cm kunyit dibakar
5 siung bawang putih
Cara Membuat Sop Daging Asam Kuah Kuning:
1. Rebus daging bersama air sampai empuk. Ambil kaldunya 1500 ml. Rebus kembali daging dan kaldunya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Masak sampai harum.
3. Masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Tambahkan wortel, belimbing wuluh, garam, merica dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Tambahkan air jeruk lemon dan cabai rawit utuh. Rebus kembali sampai mendidih.
(Sajian Sedap)