Tari Pasambahan Sambut Melinda Aksa di Grand Opening Surya Manik Premium

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR – Suasana hangat dan sakral menyelimuti grand opening cabang ketiga Restoran Padang Surya Manik di Jalan Dr. Ratulangi No. 110, Makassar, Rabu sore ini. Sambutan istimewa diberikan kepada tamu kehormatan dengan alunan alat musik tradisional dan Tari Pasambahan, tarian adat Minangkabau yang sarat nilai penghormatan.

Tarian ini khusus dipersembahkan untuk menyambut kedatangan Ketua TP PKK Kota Makassar, Melinda Aksa, serta kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Makassar, Evy Aprilianti yang turut hadir dalam acara pembukaan. 

Penampilan para penari berpakaian adat lengkap, membawa carano berisi sirih sebagai simbol penghargaan, menambah khidmat pembukaan restoran bergaya premium ini.

Mursidin, mengatakan pihak optimis menggaet pasar karena masakan khas Padang bisa diterima masyarakat Makassar.

“Alhamdulillah, lidah orang Makassar cocok juga dengan masakan Padang ya. Akhirnya ya saya lihat perkembangan ya kita harus buka lagi,” kata Mursidin.

Baca juga: Tekan Angka Stunting Jadi Prioritas, Melinda Aksa Gencar Sosialisasi Rumah Layak Huni dan Sehat

Baca juga: Melinda Aksa Launching Gerakan Sayang Buku Makassar saat Apel Pelepasan Murid SDN Maccini Sombala 1

Tari Pasambahan telah lama menjadi simbol penyambutan dalam budaya Minangkabau, khususnya dalam menyambut tamu agung. Tarian ini mencerminkan kerendahan hati, tata krama, dan penghormatan yang dalam — nilai-nilai yang juga coba dihadirkan dalam pelayanan restoran ini.

Surya Manik cabang Ratulangi hadir dengan konsep premium, mulai dari layanan, suasana interior modern-etnik, hingga racikan masakan otentik dari chef dan kru yang sebagian besar didatangkan langsung dari Padang.

Menurut Siben Siswanto, pemilik franchise, konsep ini menjadi pembeda dari dua cabang sebelumnya.

“Kalau di Pettarani dan Tanjung Bunga kita sudah punya basis pelanggan, Ratulangi ini kita persembahkan sebagai versi premium. Layanannya lebih personal, dan dari sisi interior juga lebih elegan,” terang Siben.

Setelah sesi seremoni dan pertunjukan seni, para undangan diajak menikmati hidangan khas seperti rendang, dendeng balado, gulai tunjang, dan aneka sambal yang menggugah selera.

Tak hanya memanjakan lidah, kehadiran restoran ini diharapkan ikut memperkaya warna kuliner Kota Makassar serta membuka lapangan kerja baru.

Dengan pembukaan cabang ketiga ini, Surya Manik terus meneguhkan posisinya sebagai duta kuliner Minang di tengah semaraknya pasar makanan khas nusantara di Maka

Sebelumnya, Restoran Padang Surya Manik sudah membuka cabang kedua di Jalan Tanjung Bunga, Makassar, pada Rabu 9 November 2024.

Restoran pertama berada di Jl. AP Pettarani No.56D, Rappocini.(*)