Dosen Universitas Al Azhar Aisyah Tiar Arsyad Bicara Hilirisasi Pertanian di Palopo

TRIBUN-TIMUR.COM, PALOPO - Dosen Universitas Al Azhar Aisyah Tiar Arsyad mengedukasi petani pada temu teknis pekebun di Lapangan Pancasila, Kecamatan Wara, Kota Palopo, Sabtu (3/2/2024).

Kegiatan ini dihadiri 10 ribu petani berasal dari Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, dan Luwu Timur.

Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Al Azhar Aisyah Tiar ini membahas hilirisasi pertanian.

Menurutnya, hilirisasi merupakan proses pengolahan bahan baku menjadi barang setengah jadi atau jadi.

“Dengan kata lain hilirisasi merupakan upaya untuk meningkatkan nilai tambah suatu produk dengan pengolahan menjadi produk yang lebih kompleks dan bernilai jual lebih tinggi,” kata Aisyah Tiar.

Tidak hanya itu, ia menilai Luwu Raya salah satu wilayah penghasil produk pertanian terbesar di Indonesia.

“Sulawesi Selatan salah satu provinsi penghasil kakao, cengkeh, kopi, sagu, dan lada terbesar di Indonesia, terkhusus Luwu Raya,” jelasnya.

Menurutnya, sejauh ini petani tak memikirkan cara untuk meningkatkan daya jual hasil pertaniannya.

Ia juga menjelaskan, pasar global sangat membutuhkan produksi pertanian Indonesia, seperti kopi, kakao dan komoditi lainnya.

Karena itu, caleg DPR RI dari Partai Gerindra itu memberi usulan dan saran kepada petani mengenai pentingnya petik, olah, kemas, dan jual.(*)

Laporan Wartawan Kontributor Tribun-Timur : Andi Bunayya Nandini